La gastronomía de una de las urbes más grandes del país, la Ciudad de México, es ya uno de los atractivos imperdibles para los turistas y locales, por ello, este 2024, los nuevos gourmands estarán encantados de saber cuales son los próximos eventos gastronómicos.
Desde festivales de comida callejera hasta degustaciones de alta cocina, es la selección de eventos que aquí te presentamos y no puedes perderte.
¡Ya estamos en WhatsApp! Recetas, comida y muchas recomendaciones culinarias podrás encontrarlas en nuestro nuevo canal. Únete aquí.
Por cierto, en Aderezo te facilitamos la información con un calendario al que puedes suscribirte de manera gratuita y mantenerte informado, de primera mano, con los eventos que habrá entorno a la comida.
Día de Reyes
Un nuevo año, un nuevo capítulo cargado de propósitos nuevos, época en la que todos pedimos y anhelamos para nosotros y nuestros seres queridos mucha salud, amor y prosperidad para estos 12 meses venideros.
En estos primeros días del año celebramos la Epifanía que representa la manifestación y rememora la visita de los Reyes Magos al niño nacido en Belén, a quien adoraron y le dieron sus más grandes tesoros que, según la tradición, fueron oro, incienso y mirra. Aquí puedes leer más.
Día del Chicle
De las cosas que son cotidianas en la actualidad el chicle o goma de mascar tiene un origen lejano en el tiempo, alguna vez te has preguntado ¿cuándo surgió y dónde?.
Tiene sus antecedentes en la época prehispánica, pero la industrialización como hoy lo conocemos se debe al presidente Antonio López de Santa Anna, quien durante su exilio en Estados Unidos se hizo llevar un cargamento del cual consumía constantemente. Aunque ya no se produce de forma natural, en el pasado el chicle era elaborado con la savia del árbol chiclero o chicozapote, originario de nuestro país. Lee más aquí.
Quinta edición de Nación de Vinos
Como uno de los eventos más próximos, llegará la quinta edición de Nación de vinos, donde estarán presentes más de 80 bodegas de vino provenientes de las diversas regiones productoras.
En este evento, los propietarios, enólogos y sommeliers de cada bodega, compartirán con el público todos los sabores y saberes detrás de sus etiquetas. Asimismo, se impartirán catas y degustaciones personalizadas para crear un vínculo entre los expertos en la materia, y los amantes del vino.
La quinta edición de Nación de Vinos se llevará a cabo los días miércoles 24 y jueves 25 de enero de 2024 en Campo Marte donde podrás disfrutar de este evento ubicado en los jardines del restaurante de Campo Marte en la Ciudad de México.
Instagram: Nación de vinos
Día del Amor y la Amistad
Una de las fechas más importantes del mes y en la que siempre hay comida implícita. Checa estos contenidos:
Vinos que enamoraran a cualquiera este Día del Amor y la Amistad
Obsequia un ramo, pero de panes o verduras
14 deliciosas recetas para consentir este 14 de febrero
Tercer Festival Gastronómico del Caribe Mexicano
El evento más importante de la gastronomía regional caribeña, que se celebra el 24 y 25 de febrero en Plaza fundadores de Puerto Morelos. Este evento se da en el marco del 50 Aniversario del Estado de Quintana Roo y permite vivir una amplia muestra culinaria y cultural que reúne a los principales chefs, productores y cocineros locales de las 12 regiones turísticas del estado para deleitar los paladares de visitantes nacionales e internacionales con lo más selecto de los platillos e ingredientes que hacen única a esta región del país.
Encuentro de Cocineras Tradicionales
El encuentro se realizará del 1 al 3 de marzo en el Centro de Convenciones y Exposiciones de Morelia, en el que participarán 45 cocineras de siete regiones del estado, 14 maestras cocineras, que fungirán como jurado calificador del concurso en el que se evaluarán 90 platillos, asimismo, el público podrá degustar alrededor de 45 variedades atoles y 200 platillos. Aquí más detalles.
Sabores con causa
Participa en la edición 2024 de “𝐒𝐚𝐛𝐨𝐫𝐞𝐬 𝐂𝐨𝐧 𝐂𝐚𝐮𝐬𝐚”, el evento filantrópico culinario más importante de nuestro país.
Adquiere tus boletos y degusta platillos y bebidas de grandes chefs, restaurantes y marcas, unidas por una noble causa: ayudar a niñas, niños y adolescentes con cáncer de 𝐀𝐪𝐮𝐢́ 𝐍𝐚𝐝𝐢𝐞 𝐒𝐞 𝐑𝐢𝐧𝐝𝐞 𝐈.𝐀.𝐏.
Este 𝟐 𝐝𝐞 𝐦𝐚𝐫𝐳𝐨 𝐝𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟒 en el 𝐋𝐢𝐯𝐞 𝐀𝐪𝐮𝐚 𝐔𝐫𝐛𝐚𝐧 𝐑𝐞𝐬𝐨𝐫𝐭 𝐌𝐞𝐱𝐢𝐜𝐨 𝐂𝐢𝐭𝐲. ¡Juntos podemos salvar la vida de niñas y niños con cáncer! Aquí más detalles.
Gastro Foodie Avándaro
Hotel Avándaro, Club de Golf Avándaro y La Aldea Avándaro presentan este evento para chefs sustentables, el 9 de marzo a las 20:00 horas, el reconocido chef Guy Santoro, Presidente delegado para México, América Central y el Caribe de l’Académie Culinaire de France y Presidente Honorario del Vatel Club México, ofrece un exquisito menú degustación de 5 tiempos Cocina Francesa Sustentable, Cena Experiencia, donde la Cosecha de Luna será el hilo conductor de una degustación con excelente maridaje con excelentes vinos, que disfrutaran en el restaurante José, cocina de origen en el Hotel Avándaro. Aquí más detalles.
Hokol Vuh
Una experiencia en la que participan 18 chefs de los mejores chefs del mundo que, tras visitar a comunidades que trabajan la tierra en la Península de Yucatán para aprender de sus tradiciones, prepararán una cena única en el mundo en la Hacienda Aké el próximo 9 de marzo, en la que unirán sus saberes culinarios al conocimiento de ingredientes y formas de cocción locales. Aquí más detalles.
Sabores Polanco
Ante esto y con el fin de renovarse para satisfacer a los clientes más exigentes, el festival gourmet Sabor es Polanco, presenta su novena edición los próximos 9 y 10 de marzo, en los jardines de Campo Marte, que además de la entrada general, habrá un nuevo acceso, denominado Pase Premium para que los asistentes vivan una exclusiva experiencia. Aquí más detalles.
Feria Nacional de la Michelada
En Cholula, Puebla, se anunció la Feria Nacional de la Michelada 2024, en donde habrá más de 200 tipos de bebidas. Se realizará del 14 al 17 de marzo del presente año en la pirámide de Cholula. Aquí más detalles.
Feria Internacional de Cerveza
La Feria Internacional de la Cerveza, Cervefest en la Ciudad de México es un evento anual y este año sucederá el 15, 16 y 17 de marzo en Xochimilco.
Aquí podrás disfrutar de un espacio familiar, cultural, musical y de negocios idóneo para disfrutar de la mejor y más completa la Feria de la cerveza de México, además habrá una amplia variedad de cervezas mexicanas y de todo el mundo. Más detalles en www.cervefest.com.mx
Festival Ancestrales
Si eres fan de mezcal, pulque, curados, xocolatl, agua de barranca, chilate, tejuino, téjate, pozol, tascalate, tepache entre otros, es tu oportunidad de probarlos cerca de tu hogar en este evento.
Consiente a tu paladar con alguna de las bebidas de los dioses en la edición 2024 del Festival Ancestrales, que se realizará el próximo 23 y 24 de marzo de las 15:00 a las 20:00 horas en Miguel Ángel de Quevedo 292, Col. Santa Catarina, en Coyoacán. Aquí más detalles.
Expo café en Cdmx y Jalisco
Sin duda uno de las exposiciones más esperadas para los amantes del café es esta, pues es el sitio ideal para desarrollar negocios entorno al café o simplemente degustar una buena taza. El objetivo es dar a conocer las mejores mezclas o cafés de origen en grano, de las marcas que existen en México.
Prepárate porque esta exposición durará tres días, de jueves 5 al sábado 7 de septiembre y se llevará a cabo en el El World Trade Center en la Ciudad de México.
OJO. Aunque si eres de Guadalajara, Jalisco tendrás la oportunidad de asistir antes ya que la exposición será del 21 al 23 de marzo de 2024.
Instagram: Café y Gourmet
Feria de la Nieve en Tulyehualco
La Feria de la Nieve 2024 es en Santiago Tulyehualco, Xochimilco; ahí, desde 1985 y a la fecha, las familias de la zona preservan esta gran tradición. Este año se celebrará del 23 del marzo al 1 de abril.
Cabe destacar, que la nieve de Tulyehualco es considerada uno de los productos más importantes y de promoción turìstica para Xochimilco. Los neveros del lugar siguen elaborando nieve artesanal, con técnicas parecidas a las de la época colonial, además de utilizar productos 100% naturales. Aquí má detalles.
Festival Voraz
Es un evento gastronómico que inicia con una primera edición con la región Noroeste; traerá a la Ciudad de México lo mejor comida local de Baja California, Baja California Sur, Chihuahua, Sinaloa y Sonora. Sucederá el 20 y 21 de abril en Prolongación Moliere 479. Aquí más detalles.
The Chef Meets San Miguel de Allende
Una experiencia gastronómica del chef Michelin Michael Beltrán el 3 al 4 de mayo, enriquecida por la belleza de la exposición de “Los Grandes Maestros del Arte Popular” y la Subasta de Arte a cargo de la Galería Ana Julia Aguado, a beneficio del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, en la emblemática Casa del Mayorazgo de la Canal.
Gala Michelin
El 14 de Mayo será el dia donde conoceremos la primera premiación de la Guía Michelin de nuestro país, donde los mejores destinos culinarios serán mostrados, además de poseer las primeras estrellas. La cita será en el Centro Cultural El Cantoral, de la colonia Xoco, a las 5:30 de la tarde.
Wine Colors
El festival más colorido y con el merecido toque de vino. Se celebra en Viñedos La Redonda el 18 y 19 de mayo de 2024. Se complementa con música nacional e internacional, y para esta edición impulsa la decodificación comercial, para espacios libres de contaminación visual con marcas; además, de acuerdo a sus organizadores, promoverá acciones sociales como la inclusión, el respeto por la expresión auténtica, la cultura del vino y consumo responsable, la lucha contra el cambio climático, la no violencia contra la mujer, el consumo local, los no actos de discriminación, y fomenta la creación de una verdadera comunidad. Aquí más detalles.
Barra México
Es un evento en el que se reúnen diferentes bares de México y Latinoamérica, las personalidades del medio de la coctelería y varias marcas de la industria de bares y la hospitalidad. En este evento, una de las premisas es compartir el conocimiento y las últimas tendencias de la industria con expertos nacionales e internacionales.
Esta edición se llevará a cabo en dos periodos, del 16 al 19 de mayo en el Cocktail Fest, con un sinfín de eventos por toda la ciudad y el 18 y 19 de mayo en Villa Barra México, con más del 200 marcas participantes, más de 30 seminaristas nacionales e internacionales y 8 embajadores para esta edición. Aquí más detalles.
Feria del Mundo
Los próximos días 17, 18 y 19 de mayo, de 11 am a 8 pm, se llevará a cabo en el Palacio de la Autonomía de la UNAM en la que se ofrecerán artesanías, muestras culturales y experiencias gastronómicas.
Participarán más de 30 naciones, incluyendo a India, Venezuela, El Salvador, Cuba, Colombia, Argentina, Chile, Uruguay, Ecuador, Canadá, España, Francia, Italia, Rusia, Armenia, Bulgaria, Israel, Túnez, Turquía, Camerún, Argelia y Senegal. Aquí más detalles.
Millesime Weekend
Se llevará a cabo del 23 al 26 de mayo en San Miguel de Allende, donde estarán presentes chefs Estrellas Michelin como Jordi Roca, Carlos Gaytán, Lucía Freitas, quienes compartirán sus conocimientos con cocineras tradicionales mexicanas. El evento está dedicado a promover la gastronomía nacional, siendo sede de los más importantes restaurantes como el oaxaqueño Quince Letras de la chef Celia Florian, El Chapulín de Josefina López Méndez, entre otros. Aquí más detalles.
Festival del Pulque, Gastronomía típica y Mezcal
Adelitas empresarias organizan el evento que se ha convertido en un punto de encuentro entre maestros mezcaleros y pulqueros de diferentes regiones del país, promoviendo una explosión cultural, la cual además de ser rica, es sumamente interesante.
Tendrán participación de diferentes regiones del país. Entre los estados que resaltan por su aportación gastronómica están Oaxaca, Hidalgo, Tlaxcala, Michoacán, Sonora, Estado de México, Puebla, Guerrero, y participarán emprendedores y artesanos que lideran una iniciativa relacionada con textiles, artesanías, joyería, cuidado personal, repostería, botanas, velas y muchos más.
Este año se celebra en tres ediciones, la primera el 16 y 17 de marzo, de 10:00 a 20:00 horas; la segunda el 15 y 16 de junio, de 12:00 a 22:00 horas; y la tercera el 3 y 4 de agosto de 12:00 a 22:00 horas, todas ellas en en Doméstico, ubicado en Av. Nuevo León no. 80 Col. Hipódromo Condesa, CDMX. Aquí más detalles.
Take Over The Chef Meets Los Cabos
Los chefs Michelin asiáticos Tatsuya Noda y Yoshikazu Yanome cocinan con los chefs residentes de 3 hoteles de lujo con productos locales de temporada y pesca sostenible de Comepesca del 26 al 28 de junio.
Exposición de restaurantes 2024
Aunque el acceso será a profesionales del ramo, es un evento dirigido a la industria restaurantera, hotelera y de food service. Se trata de un espacio donde se concentran proveedores y expertos para emprender o impulsar un negocio gastronómico, dar a conocer alguna marca, productos y servicios.
También es un evento donde se puede pasar un rato muy agradable entre actividades de cata, pruebas de chefs y concursos. Abrirá sus puertas en su séptima edición el 26 de Julio al 28 de 2024 y tendrá lugar en el World Trade Center en la Ciudad de México con un precio de 250 pesos por persona.
Instagram: Expo Gastronómica
The Chef Meets CDMX
Un viaje por Japón y México el 7, 8 y 9 de agosto en donde un chef Michelin Japonés y el chef Edo Kobayashi, cocinarán en 3 restaurantes de Grupo Edo Kobayashi: Salazar, Sushi Tatsugoro y Sushi Kyo, reflejando la cultura nipona en cada detalle.
Chef Meets & Science and Cooking World Congress Monterrey
Un congreso internacional del 3 al 5 de septiembre que fusiona gastronomía , ciencia y arte culinario con la participación de chefs Michelin y grandes exponentes a nivel mundial, cerrando con una cena de gala.
Agave Fest 2024
Es una exposición dedicada a promover los productos del agave: Conocer los tipos de agave, Denominaciones de Origen, mitos y realidades, proceso, bebidas y productos hechos a base del agave.
Podrás disfrutar de esta expo tres días, pues será del 5 al 7 de septiembre de 2024 en el World Trade Center de la Ciudad de México. Aquí más detalles.
Bellavita expo
Este es un evento comercial fuera de Italia que promociona la mejor comida y bebida italiana para miles de compradores, así como contenido educativo que incluye las últimas tendencias, clases magistrales con chefs y debates con estrellas Michelin.
Aunque aun no se ha revelado la fecha se estima que se lleve a cabo en septiembre como años pasados y será en el Centro Citibanamex, ubicado en la zona del nuevo proyecto vial de la Ciudad de México, con bajada directa del Viaducto Bicentenario y de la Autopista Urbana Norte.
Instagram: Bellavita
Gourmet Show 2024
Este evento se encarga de promover el buen comer en México; reúne a todos los actores comprometidos con alimentos, bebidas y accesorios de calidad. Los pabellones especializados: Wine Room, Agave Fest, Veganautas y Gourmet Show ofrecen la plataforma más completa para hacer negocios e impulsar productos y servicios.
Las fechas del evento son del 5 al 7 de septiembre de 2024 y tendrá lugar en el World Trade Center.
Instagram: Gourmet Show
Salón chocolate y cacao
Esta exposición esta dedicada a promover la cultura del Chocolate, identidad y tendencias del mercado. Aquí podrás encontrar materias primas y tecnología de elaboración además de que conocerás las tendencias del mercado actual. Desde el cacao hasta su transformación en chocolate y bombonería.
No puedes perder la oportunidad de conocer en un solo lugar la amplia gama de chocolates.
La fecha aun no esta confirmada pero se provee que sea similar a la de 2023, pues fue a principios de septiembre en el World Trade Center de la Ciudad de México.
Instagram: Salón chocolate y cacao
Wine Room 2024
Es una feria internacional del vino que se lleva a cabo en la Ciudad de México. Según el sitio web oficial de la feria, WINE ROOM 2024 se llevará a cabo del 5 al 7 de septiembre de 2024 en el Centro Internacional de Exposiciones y Convenciones World Trade Center y la entrada será para mayores de 18 años. Aquí más detalles.
Festival de pan de muerto y chocolate
Las más deliciosas variedades entre panes y chocolates en un mismo lugar. Este evento se ha convertido en uno de los favoritos de los visitantes del Centro Histórico, y este año se celebrará en tres ediciones, la primera 18, 19 y 20 de octubre, de 10:00 a 20:00 horas, en el Palacio de la Autonomía de la UNAM; la segunda 1, 2 y 3 de noviembre, en dos sedes, en el Palacio de la Autonomía de la UNAM y en Doméstico, ubicado en Av. Nuevo León no. 80 Col. Hipódromo Condesa. Aquí más detalles.
The Chef Meets Baja California
Una edición dedicada a crear conciencia sobre la sostenibilidad el 3 y 4 de octubre con la cocina de un chef Michelin con estrella verde y el reconocido chef mexicano David Castro del restaurante Fauna en alianza con Comepesca.
Food & Wine Festival
Presenta un suculento programa de experiencias durante los dos días de actividades, donde los asistentes podrán aprender sobre productos y vinos de mano de los expertos, y disfrutar de una gastronomía temática, original, exótica y sorprendente. Además, cada año apostamos por los nuevos talentos de nuestro país, seleccionando 10 proyectos gastronómicos cuyos cocineros destacan en el panorama culinario y están presentes en esta gran pasarela de la gastronomía como nuestros Best New Chefs. Se espera que se lleve a cabo en el mes de noviembre en una fecha aún por confirmar. Aquí más detalles.
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Del 11 al 13 de diciembre el chef Michelin italiano Gabriele Boffa celebra la cocina mediterránea de autor y la biodiversidad, cocinando en un mano a mano en 3 hoteles de lujo con los chefs residentes.
Más ferias de 2024
- La feria del Taco que se realiza regularmente al inicio de la segunda quincena de junio en la Plaza de la Constitución de la alcaldía Tlalpan
- La feria de la Torta a inicios de agosto y se lleva a cabo en la explanada de la alcaldía Venustiano Carranza
- La Feria del Mole en octubre y se celebra en San Pedro Atocpan, alcaldía Milpa Alta
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