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Personajes
Proyectos liderados por mujeres que están revolucionando la cocina en México
Te contamos de chefs mexicanas que gracias a su investigación y trabajo, están transformando la historia
Fotos. Cortesía.
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Carmela & Sal: El Sabor del Sureste Mexicano que Enamoró a 50 Best Discovery
Carmela & Sal, el restaurante de la chef Gaby Ruiz, brilla en la lista 50 Best Discovery 2025 con su homenaje a la cocina del sureste mexicano
Foto: Cuartoscuro y Aderezo
Personajes
Casa Paquita y El Rincón del Inútil, los restaurantes donde Paquita la del Barrio hizo historia
Casa Paquita y El Rincón del Inútil son los dos locales que tienen la historia de esta icónica cantante del despecho
Foto. Cortesia.
Personajes
Atole para todos: Las preparaciones tradicionales y modernas de Olga Cabrera
Una bebida llena de cultura, historia y nutrición. La cocinera tradicional cuenta su misión de preservar esta tradición en Oaxaca
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