Por Elizabeth Ríos
Con la participación de más de 40 expositores taqueros, este sábado 15 de julio se llevará a cabo la Feria del Barro y del Taco 2023, en la que se premiará a “El Rey Taco”, evento en el que las diversas salsas tendrán nombres representativos de Metepec, como Tlanchana y El Calvario.
La directora de Desarrollo Económico y Turístico de Metepec, María Luisa García Colín informó que además de los tacos tradicionales de cecina, bistec, pastor y suadero, los visitantes podrán comer tacos de carne exótica como cocodrilo, avestruz, venado y alacrán.
Destacó que el evento se llevará a cabo en la calle Miguel Hidalgo, a unos metros del Palacio Municipal de Metepec, a partir de las 9:00 de la mañana y hasta las 21:00 horas.
“Asímismo habrá más de cien maestras y maestros artesanos, quienes a su vez promoverán a Metepec a través de lo representativo, como son árboles de la vida, tlanchanas, cazuelas, entre otras”, mencionó la funcionaria municipal.
El alcalde, Fernando Flores destacó que este año se prevé la visita de hasta 35 mil personas en el marco de dicha feria, evento que, agregó, dejará una derrama económica aproximada a los 5 millones de pesos.
Cabe recordar que en la primera edición se recaudaron 4.5 millones de pesos, mientras que los artesanos y artesanas recaudaron alrededor de 300 mil pesos.
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En su intervención, Jorge Alejandro Zendejas Vargas, organizador de la segunda edición de la Feria del Barro y del Taco Metepec 2023 destacó que con este evento se buscará incentivar el consumo local, pues además de la compra de los tradicionales tacos, los visitantes podrán acercarse para el consumo en locales del primer cuadro del Pueblo Mágico.
Cabe mencionar que en la contienda de El Rey Taco se evaluará la limpieza, cocción, término de la carne y otros, y serán cuatro jueces los encargados de elegir al primer, segundo y tercer lugar.
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