Por Erika Reyes
Si buscas el mejor plan de fin de semana al aire libre y eres amante del vino, lánzate a las Fiestas de la Vendimia 2024 de Entreerres Viñedos, que te invita a sus viñas para que conozcas y vivas el vino poblano en su origen.
Marcos Pablo Mier Bañuelos, gerente del viñedo, refirió que para celebrar esta fiesta mundial, Entreerres Viñedos ofrecerá cada sábado de agosto maridajes especiales a cargo de diferentes chefs para que los amantes del vino disfruten la variedad que se produce en sus viñas, acompañados de ricos platillos y buena música.
El sábado 10 de agosto el maridaje es de tres tiempos y el plato principal es un chile en nogada que se maridará con vino Tradición Rosé. El día 17, se maridaran cuatro tiempos con una reinterpretación yucateca como plato fuerte, para maridar con un tinto NTC (ensamble de Nebbiolo, Tempranillo y Cabernet Sauvignon).
El 24 de agosto se ofrecerá un cooking show de paella Valenciana que incluye tenedor libre para dos personas y una botella de vino Tradición. El evento del 31 se llama “De la tierra a la copa”, es un maridaje de cuatro tiempos cuyo plato principal es un corte selecto de res en salsa de salmorejo que se maridará con tinto NTC. Los maridajes tienen cupo limitado e inician a las 2 de la tarde. Reserva al 222 535 4454.
También puedes leer:
Cuánto tiempo se puede guardar un vino
Entre Uvas y Taninos: Vinos dulces
Siete platillos que puedes elaborar con vino tinto para celebrar su día
Experiencia en el viñedo
Si prefieres no participar en los maridajes, puedes visitar Entreerres Viñedos y disfrutar de su variedad de etiquetas de viernes a domingo de las 2 a las 7 de la noche.
Entreerre Vieñedos también ofrece degustaciones en las que podrás probar 4 de sus vinos acompañados con una tapa diferente. El costo es de 350 pesos por persona y tiene una duración de entre 40 minutos y una hora. Si puedes hacer previamente la reservación para tu degustación de vinos, es mejor.
El viñedo cuenta con 10 etiquetas de vino blanco, rosado o tinto, que van de los 450 a los 790 pesos. En su restaurante ofrece pizzas a la leña, pastas, ensaladas, cortes y mucho más. También tienen un área de picnic en la que te puedes relajar a las faldas de las viñas para disfrutar de un buen vino.
Entreerres Vieñedos se encuentra a solo treinta minutos de la capital poblana, en San Andrés Calpan. Si no vives en Puebla, desde la Ciudad de México o Estado de México puedes venirte por Amecameca o tomar la carretera a Huejotzingo desde la autopista; de Morelos, llegas por Atlixco o Amecameca; de Hidalgo o el norte del país, por el Arco Norte.
Acerca del opening de la vendimia
Las Fiestas de la Vendimia de Entreerres Viñedos dieron inicio con un gran oppening para invitados especiales. Los asistentes cortaron racimos de uvas de forma simbólica y para deleitar sus sentidos se ofreció una cata impartida por el sommelier Sergio Berriel, en su sala de degustaciones.
Para convivir con amigos y familiares, Martín y Felipe Rodríguez, propietarios del viñedo, invitaron a los asistentes a pasar al restaurante en donde se ofrecieron las etiquetas que producen en Entreerres Viñedos, acompañadas de tapas. Ahí disfrutaron buena música y la convivencia por horas.
Más tarde fue develada una escultura de Humberto Morales, mejor conocido como Mahum, que realizó exprofeso para el viñedo. La escultura se titula El recolector de uvas, es una pieza colorida y llamativa que fue moldeada por el artista con madera de reciclaje, aprovechó un pedazo de un árbol que se cayó con un temblor para darle vida en forma de arte.
Para más información marca al 222 535 4454 ó síguelos en sus redes sociales: Entreerres Viñedos en Facebook, @entreerres en Instagram, www.entreerres.mx