Es mediodía y comienza ese rechinido incómodo en el estómago que indica que es hora de un antojo que nos ayude a calmar -como decimos los mexicanos- “la tripa”. Por lo regular, en estos casos, recurrimos a lo primero que se nos venga a la mente que puede ser desde unas papas fritas, hasta los cacahuates o las donas llenas de azúcar.

Ante esto, es importante recordar que una alimentación balanceada también incluye esos antojos que de pronto tenemos a mediodía o después de alguna larga junta. Pero ¿qué es un antojo? Es un deseo repentino e intenso de comer algo en particular. En ocasiones, nos resulta difícil resistirnos a este deseo, y podemos llegar a sentirnos frustrados si no podemos satisfacerlo, o en su defecto, elegir opciones no tan sanas para hacerlo.

Los antojos son el resultado de una combinación de factores biológicos, emocionales y ambientales. Por ejemplo, los cambios en los niveles hormonales durante el embarazo, la menstruación o la lactancia pueden desencadenar antojos. El estrés, la ansiedad o la frustración también pueden llevar a sentirlos también.

Aunque los antojos no son necesariamente malos, no debemos excedernos, ya que esto podría llevarnos a consumir calorías de más; por el contrario, podemos transformar este ‘momento’, en un buen pretexto para nutrirnos y disfrutar de un snack saludable y delicioso.

De acuerdo con los expertos en nutrición de Vitalínea, el yogur es una buena fuente de calcio, un mineral esencial para la salud ósea. Además, debido a su contenido de proteínas, el yogur puede ayudar a sentirse más lleno y satisfecho, lo que puede apoyar en el control del apetito y la pérdida de peso.

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El yogur se puede disfrutar solo como snack, mezclado con frutas o frutos secos, o utilizado como ingrediente en diversas preparaciones culinarias como aderezos, salsas, smoothie, postres y más, lo que lo hace una opción versátil en la cocina.

A continuación te compartimos tres recetas de snacks saludables y fáciles de hacer para calmar tu antojo con algo delicioso y nutritivo.

Postre de frutas con yogur y muesli

Ingredientes:

• 1 taza de Yoghurt griego, bajo en calorías,
• 2 cucharadas de muesli, (cereal)
• 1/2 taza de frutas frescas picadas como fresas, kiwi, plátano y almendras.

Preparación:

Integra todos los ingredientes y sirve.

Mousse de yogur y chocolate

• 1 taza de Yoghurt Griego
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 1 cucharadita de vainilla.

Preparación:

Integra todos los ingredientes y sirve.

Crema de yoghurt con frutos secos

• 1 taza de Yoghurt Griego
• 1/2 taza de frutos secos como nueces y almendras
• 2 cucharadas de pasas
• Preparación

Integra todos los ingredientes y sirve.

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