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Frappé de manzana con chamoy

Un ingrediente que nos permite consumirlo en distintas presentaciones; esta es perfecta para las vacaciones


Las vacaciones van mejor cuando las acompañas de un trago fresco y a la vez divertido; puede que lo prepares en familia o aproveches un momento a solas para innovar con las mezclas.

Te ponemos al alcance una receta que tiene mucho de eso, un frappé de manzana con chamoy, receta de las manzanas Washington.

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Que además nos cuentan que esta “deliciosa fruta brinda el 20 % del valor diario recomendado de fibra dietaría, 8 % de vitamina C antioxidante y 7 % del potasio diario; cada pieza contiene aproximadamente 130 calorías libres de grasas, sodio y colesterol”

Inténtalo en casa, esta receta rinde cuatro porciones.

Ingredientes

Para la compota

1 manzana Gala

1/4 de taza de jugo de limón

1/2 taza de jugo de naranja

3/4 de taza de agua

1/2 taza de azúcar

 Cae en la tentación de un dulce de manzana

Para el frappé

2 manzanas Granny Smith

2 manzanas Gala

1/2 taza de jugo de limón

Para servir

1 taza de salsa chamoy

1/2 taza de chile piquín en polvo

1/2 manzana Granny Smith, en cubos chicos

Procedimiento

Para la compota

1. Retirar la cáscara de la manzana y cortar en cubos medianos.

2. Colocar en una cacerola todos los ingredientes y cocinar por 10 minutos. Reservar.

Para el frappé

3. Retirar la cáscara de las manzanas y cortar en cubos medianos.

4. Colocar los cubos de manzana en una bolsa de plástico con cierre hermético.

5. Verter la mitad del jugo de limón y cerrar sacando todo el aire.

6. Cerrar y congelar por 4 horas.

7. Colocar en una licuadora la compota de manzana, la mitad de las manzanas congeladas y el jugo de limón.

8. Tapar y licuar por varios minutos. Añadir poco a poco hielo y alterna con la manzana congelada.

9. Escarchar cada vaso con la salsa chamoy y con chile piquín.

10. Verter chamoy en las paredes de los vasos.

11. Servir el frappé y añadir la manzana picada. Verter más salsa chamoy y chile piquín.

12. Disfrutar y refréscate.

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