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Vacaciones con sabor: Comida peruana a domicilio

No es necesario exponerte fuera del hogar para probar platillos de distintos destinos internacionales. Aquí la muestra


Aunque las campañas de vacunación están en curso en distintas partes del mundo y en varias naciones sus habitantes están blindados, evitar salir  de casa y estar en sitios con mucha gente sigue siendo la prioridad; pero, para que no te quedes con las ganas de explorar, en Aderezo te estaremos contando de los distintos platillos tradicionales en el planeta. Además, de opciones a domicilio, para que hagas un viaje culinario desde el hogar.

Esta ocasión, te llevamos por los sabores peruanos con ingredientes icónicos como la papa y sus decenas de variedades; camote, ají, tomate, chirimoya, achiote, maíz y achiote. Respecto a las carnes, el pescado destaca y también los cuy.

Guisos que los reconocen

-Causa. Se elabora con papa amarilla y ají triturado; va rellena de atún o pollo y verduras. Además, puede llevar un toque de morrón.

-Caldo de gallina. A diferencia de México, le ponen fideos largos, huevo cocido, papa, apio cebolla china.

-Lomo saltado. Suave lomo de res, con cebolla, ají y tomate.Va acompañado de papas fritas y arroz

-Ceviche. Pescado,maíz tierno sancochado y camote. Cocina con mezcla amazónica.

– Tacacho con cecina. Lleva plátano, papa, cecina (carne de cerdo seca y ahumada a la parrilla) y ají.

-Suspiro limeño. Manjar blanco y merengue. Sencillo y memorable.

-Y para beber: Pisco Sour, jugos de frutas, mate de coca o Inca Kola.

Dónde pedir a domicilio

Yakumanka

Lima 700

Mercadito peruano

Comedor de los milagros

Asia Perú

*Foto de portada de Yakumanka

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