Por Dylan René
Ara y Punto, reconocido influencer gastronómico, ha logrado cautivar a miles de seguidores en redes sociales con su estilo único y honesto.
Ara, quien estudió hotelería en Suiza, comenzó su carrera trabajando en diversos hoteles y adentrándose en el mundo de la cocina.
Aunque inicialmente se enfocaba en la administración de restaurantes y bares en Cancún, la situación cambió drásticamente debido a la violencia asociada al narcotráfico en la región, lo que llevó al cierre de sus negocios.
Sin embargo, Ara no se rindió y decidió abrir una empresa de catering en Ciudad de México junto a su esposa, llamada Barro Blanco Eventos.
El destino le deparaba un nuevo desafío cuando la pandemia del COVID-19 afectó gravemente a las empresas de eventos y banquetes.
Ante la imposibilidad de celebrar bodas y otros eventos sociales, Ara se reinventó y encontró en las redes sociales una vía de supervivencia.
“Ara y Punto al final del día es un personaje, es mi personalidad, pero un poco más exagerado”, explicó.
A través de clases de cocina virtuales transmitidas por plataformas como Zoom, Ara y su equipo preparaban kits con ingredientes y enseñaban a cocinar en tiempo real. Esta iniciativa ganó popularidad rápidamente, y durante un año, impartieron más de 300 clases.
Cuando la situación del COVID-19 comenzó a mejorar y las restricciones disminuyeron, Ara decidió aprovechar su creciente base de seguidores en redes sociales y se aventuró en TikTok. Allí, bajo el nombre de “Ara y Punto”, comenzó a presentar recetas de cocina con un estilo único y llamativo.
Después de experimentar con diferentes enfoques, Ara encontró éxito al adoptar un tono fuerte y directo en sus videos, lo que atrajo la atención de los usuarios. Con casi 200 mil seguidores en Instagram y cerca de 700 mil en TikTok, Ara ha consolidado su presencia en las redes sociales.
Además de sus recetas, Ara comenzó a publicar reseñas gastronómicas en las que mostraba su brutal honestidad al evaluar restaurantes.
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Sin tener acuerdos previos o patrocinios, Ara se aventuraba a visitar diferentes establecimientos y compartir su opinión sin restricciones. Su enfoque crítico y transparente resonó con la audiencia, ganándose su confianza y lealtad.
“Normalmente los restaurantes o pagan para que les hagan reseñas o la gente lo hace en un son informativo, y yo sí me aventé a decir que a la mejor no le voy a caer muy bien a los restaurantes, pero yo voy a decir la verdad”, explicó.
Las clases presenciales de Ara y Punto
Ara también ha diversificado sus actividades mediante la organización de clases de cocina presenciales en un jardín en Jardines del Pedregal, Ciudad de México.
Estas clases ofrecen una experiencia interactiva y divertida, donde cada participante tiene su propia estación de cocina y prepara su platillo con la guía de Ara. Además, los asistentes tienen la oportunidad de cenar y compartir con el influencer, generando un ambiente cercano y ameno.
Con su enfoque honesto y auténtico, Ara ha logrado forjar una comunidad de seguidores apasionados por la gastronomía.
Aunque el éxito en las redes sociales le ha permitido generar ingresos, su verdadero interés se encuentra en la creación de proyectos gastronómicos y festivales culinarios.
“Creamos junto con un amigo y una marca importante un evento masivo que se llama el Mundial del Taco, que es un festival donde metimos a 4 mil personas y lo que hicimos fue juntar una convocatoria para escoger la mejor taquería de todo México y trajimos taquerías de diferentes partes de la república y ese fue el primer piloto que hicimos”, comentó.
Además de manejar personalmente la grabación y edición de sus videos, Ara cuenta con un equipo de aproximadamente 70 personas que le apoyan en la operación de sus eventos y clases.
Ara y Punto ha demostrado que la autenticidad y la pasión por la cocina pueden abrir puertas y conquistar a una audiencia ávida de contenido fresco y sincero. Con su estilo único, este influyente gastronómico continúa dejando su huella en el mundo culinario y promete sorprendernos con futuros proyectos.
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