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Receta de última hora: Bacalao fácil y rápido

No te olvides del bacalao, preparalo en tan solo media hora

Prepara esta sencilla receta de bacalao y descubre porqué puede hacer tu Navidad exquisita e ideal cada año. Consigue todos los ingredientes y disfruta de una cena llena de sabor.

Foto: Pixabay

Bacalao

Ingredientes

  • 500 grs. de bacalao cortado en trozos
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cebolla fileteada
  • 1 cucharada de paprika o pimentón ahumado
  • 2 hojas de laurel
  • 12 papas cambray
  • 1/3 taza de almendras fileteadas
  • 3 chiles güeros
  • 1 taza de aceitunas verdes
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 8 cucharadas de knorr tomate deshidratado

Procedimiento

  1. Remoja el bacalao en suficiente agua por 5 horas (de preferencia toda la noche), cambiando el agua constantemente.
  2. Escurre, enjuaga y hierve en agua limpia por 20 minutos o hasta que esté suave, desmenuza y reserva.
  3. Calienta el aceite y sofríe la cebolla, una vez que esté, suave, añade el bacalao, las especias, patitas, almendras, chiles y aceitunas.
  4. Vierte el caldo de pollo, knorr tomate, deshidratado y una vez que hierva,cocinar a fuego bajo por 10 minutos, moviendo de vez en vez.

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