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Aderezo de mango y ensalada simple

Una receta fácil y refrescante, ideal para darle la bienvenida a la primavera

Por Héctor Román

Comienza la temporada de calor y se antoja comida refrescante… como una ensalada, pero para que tome un sabor distinto y salga de lo común, te recomendamos un aderezo de mango. Atrévete a convertir a una ensalada sencilla en algo totalmente agradable al paladar.

¡Comencemos!

También puedes preparar

Foto. Sofía Solorio

Receta de aderezo de mango

Ingredientes

  • 2 mangos Ataulfo o manila (no están tan fibrosos)
  • ½ naranja (utilizaremos el jugo)
  • 1 diente de ajo pequeño
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva

Preparaci´on

  1. Lava los mangos y la naranja
  2. Pela los mangos y corta la pulpa en cuadros pequeños
  3. Pica el diente ajo
  4. En un procesador o en el vaso de la licuadora agrega los cuadritos de mango, el ajo picado y las dos cucharaditas de aceite de oliva.
  5. Muele hasta lograr una mezcla uniforme.
  6. Coloca en un recipiente, agrega la sal y la pimienta al gusto.
  7. ¡Listo!
Foto. Sofía Solorio

Receta ensalada simple y fresca

Ingredientes
½ lechuga
2 zanahorias

Foto. Sofía Solorio

Preparación

  1. Lava y desinfecta la lechuga
  2. Lava las zanahorias
  3. Corta en cuadros pequeños la lechuga y las zanahorias.
  4. Incorpora
  5. Agrega el aderezo de mango

¡A Disfrutar!

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