Fin de semana: Prepara tres cocteles con el vino de tu casa

La coctelería es un arte dinámico que se nutre de la creatividad y la innovación, por eso realizar tragos con vino es muy posible y bastante popular. Estos pueden ser una alternativa elegante y sabrosa a los más tradicionales con licores fuertes.

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Además, la mixología con vino es una tendencia emergente en el mundo de la coctelería, donde la sofisticación del vino se fusiona con la creatividad de la mezcla de bebidas.

Este enfoque ofrece una nueva dimensión a la experiencia vinícola, atrayendo tanto a conocedores como a entusiastas casuales.

Por eso, aquí tienes algunas ideas con vino que la Domenq Academy nos compartió en uno de sus cursos y podrías disfrutar:

1. Coctel con vino espumoso

Los vinos espumosos, como el Prosecco, el Champagne y el Cava, están ganando popularidad como base para cocteles. Su efervescencia y acidez añaden una frescura única que realza los sabores de otros ingredientes.

Mimosas: Más allá de la tradicional Mimosa de naranja, ahora se experimenta con jugos de maracuyá, mango y granada.

French 75

• 1 onza de London no. 1
• 15 ml de jugo de limón recién exprimido
• 15 ml de jarabe natural
• 90 ml Vilarnau demi sec

Preparación: Se agregan todos los ingredientes, excepto el Vilarnau, a un shaker con hielo y se mezcla. Sirve en un vaso copa flauta y adorna con un twist de limón

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2. Sangrías

La sangría ha pasado de ser una simple mezcla de vino y frutas a convertirse en una obra maestra de la mixología.

• Sangrías Blancas y Rosadas: Utilizando el vino blanco estas variantes combinan frutas de temporada, hierbas frescas y toques de licor para una experiencia de sabor refrescante.
• Sangrías Personalizadas: Personalizar la sangría con infusiones de té, especias y siropes caseros permite una experiencia de sabor única.

Sangría XA

• 1 bot Domecq XA
• 1 lata de soda de manzana
• Coctel de frutas en almibar

Preparación: Se agrega todo a una jarra con hielo y se revuelve. Se agrega como garnish la fruta picada. Sirve en jarra

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3. Cócteles de Vino Tinto

El vino tinto, con su riqueza y complejidad, está siendo explorado en el mundo de los cócteles, ofreciendo una profundidad de sabor que no se encuentra en otros ingredientes.

• Red Wine Punch: Combinaciones de vino tinto con frutas cítricas, especias y un toque de soda para una bebida refrescante y vibrante.
• Tinto de Verano: Un cóctel clásico español que mezcla vino tinto con soda de limón, ideal para los días calurosos de verano.

Hugo Spritz

• 15 ml de Saint Germain
• 1 ramita de menta
• 120 ml Vilarnau demi Sec
• 30 ml de agua gasificada fría

Preparación: Se siernen los ingredientes en una copa de vino blanco con hielo y se revuelve suavemente con un mezclador. Se adorna con una ramita de menta y una rodaja de limón.

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