Las redes sociales marcan tendencias que abarcan todo tipo de temas y la comida es uno de los que tiene estrella. Es a través de videos cortos con recetas fáciles que todos nos volvemos chefs o que nos sumamos a tendencias que tienen buen desenlace: el plato.
Tiktok es una de las plataformas que más se consultan a nivel mundial para descubrir nuevas recetas, pero ¿cuáles son las que más consumimos durante el 2022? ¿intentaste todas o cuál te faltó? Te enlistamos los videos que más antojos y views provocaron en el 2022, entre ellos cuando Rosalía preparó guacamole y quesadillas.
-Quesadillas con Rosalía
Robegrill invitó a Rosalía a cocinar quesadillas durante su visita a la Ciudad de México en 2022. Para elaborar la famosa garnacha, usaron tortillas de sobaqueras (tradicionales de Sonora); además, prepararon guacamole, en un molcajete. La artista contó que cocinaba todos los domingos mientras trabajaba en el Motomami.
En el video, la artista Española comentó al terminar: “Siempre agradecida xk aprendí a hacer mi 1a quesadiLLAAAA”
Aquí puedes ver la clase de cocina exprés:
@robegrill Reply to @erichumbertovc Quedadillas con la Rosalía 🧀🌶 @La Rosalia | #fyp #quechille #motomami #rosaliamotomami #chickenteriyaki ♬ CHICKEN TERIYAKI – ROSALÍA
¨Pero además, te contamos un poco más de los insumos que usaron para la elaboración de la quesadilla y el guacamole.
Las tortillas sobaqueras. También son llamadas tortillas de agua, llamadas así por el proceso de preparación que es 100% a mano.
Contienen harina, manteca, sal y debe amasarse con agua. Se les conoce como sobaqueras por una falacia, pues se creía que para elaborarlas la cocinera debía hacer uso los “sobacos” o axilas, pero no es así. Lo que es real es que miden de diámetro entre 40 a 60 centímetros. ¡Son gigantes!
Respecto al aguacate, que lleva el guacamole… su cosecha se da en diferentes partes de la República Mexicana como en Jalisco, Estado de México, Nayarit, Morelos, Guerrero y Michoacán, región en la que se concentra el 84.9% del volumen de producción, con un millón de toneladas.
Al ser uno de los productos que se consume en 34 países del mundo, su principal uso es prepararlo en guacamole, ¿pero sabías que puedes hacer otros deliciosos platillos con aguacate? Aquí más detalles.
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Los verdaderos huevos al albañil
La foodie Alma Blanco tuvo una gran idea: visiar una obra cerca de su casa e invitar a los albañiles para preparar huevos al albañil. Les llevó todos los insumos y los dejó hacer la magia. Se antoja de principio a fin.
Además, si observas bien encontrarás distintas lecciones pues los maestros usan para cocinar lo que tienen a la mano.
–La importancia de los colores en las tablas de cocina
La maestra Jacobina nos ilustró a todos con un video en el que explica el uso de las tablas de cortar de cocina; aprendimos un poco de los códigos que existen por color y su importancia pues la división evita la contaminación cruzada. Olvídate de cortar pan, pollo y verduras con la misma tabla.
¿Sabías que la tabla blanca es para el pan y queso? La amarilla es para aves, la verde es para frutas y verduras, etcétera.
El roast beef con mejor sonido
Una de las tendencias más notables en esta red social tiene que ver con el ASMR (Siglas de Respuesta Autónoma Sensorial Meridiana) que a muchos les causa cierta satisfacción porque conmueve. Una sincronía perfecta entre lo que ves y lo que escuchas. Bueno, el tiktoker Bayashi se ganó miles de views por un video donde se ve preparando un roast beef.
Más en la lista
- Ravioles al pesto de ensueño con @chefenproceso
- Un pastel inspirado en el corazón triste de Bad Bunny con @decorandopasteles
- ¿Alguien quiere un hotdog de maíz? Con @efritaasmr
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