Si estás en búsqueda de tu nuevo lugar favorito para comer pizzas, en Aderezo armamos una guía para festejar su día mundial como se debe. Sorprende a tu date en estos spots que están fuera de lo común.
Se trata de uno de los alimentos más populares de la gastronomía italiana, y como tal, desde 2017 se estableció el 9 de febrero como el Día Mundial de la Pizza.
De acuerdo a los historiadores, su origen se remonta al siglo X en Nápoles, Italia. Al principio, sólo era consumida por el pueblo y, poco a poco, fue ganando popularidad entre la nobleza y otros sectores de la sociedad hasta convertirse en un plato de fácil acceso para todos.
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1.- Marcello
Es un restaurante que invita a los comensales a disfrutar de los piaceri della vita. Su carta de coctelería y su propuesta gastronómica son sus cartas de presentación. En el menú puedes encontrar: Mortadella, elaborada con pesto de estragón, straciatella y pistache; Diavola, con pomodoro, mozzarella y salami picante; y Tanto Cacio, con bechamel, queso de montaña, mozzarella, reggiano, miel de acacia y trufa.
Dirección: Álvaro Obregón 110, Col. Roma.
2.- DoppioZero Pizza Romana
¿Has probado el estilo de pizza romana? Te aseguramos que después de intentar en este lugar, querrás volver. Utilizan ingredientes italianos auténticos, y tienen un menú con opciones tradicionales y creativas. Cuentan con cervezas artesanales de México e Italia.
Dirección: Coahuila 189, Col. Roma Norte.
Instagram: @pizzadoppiozero_mx
3.- Macelleria
Cada plato evoca la sazón tradicional italiana, en un ambiente cómodo y acogedor, tal y como si estuvieras en casa de la nonna. Los platillos se elaboran con ingredientes de forma artesanal en sus propios hornos de piedra. Su carta incluye tres pizzas: Margherita, la tradicional napolitana con jitomate, mozzarella, aceite de oliva y albahaca; Quatro formaggio, con salsa de jitomate, gorgonzola de cabra y Camembert; y de arúgula y prosciutto, que se complementan con salsa de jitomate y mozzarella.
Dirección: Orizaba 127, Col. Roma.
4.- Homie
Sus recetas de masa delgada e ingredientes frescos, logran combinaciones que no encuentras en ningún otro lugar. Una de las favoritas de los comensales es la 4:20 que lleva salami, polvo de chiles, albahaca, salsa podomoro y miel mantequilla que traen de Ixtapan de la Sal. En el podio de más pedidas también entra una veggie, la de tres hongos en la que puedes sustituir el mozzarella por queso vegano.
Por cierto, tienen pizzas especiales que puedes personalizar con mensajes hechos con letras de pepperoni.
Dirección: Río Lerma 303, Local B.
Instagram: @homiepizza.mx
5.- Casa D’Amico
El restaurante donde la auténtica gastronomía italiana cobra vida. Sus platillos ofrecen una explosión de sabores que se completan con su carta de coctelería. En su carta puedes encontrar 11 diferentes tipos de pizzas, desde la clásica Margherita, hasta expresiones extraordinarias como la D’Amico, con mozzarella, pomodoro, salami, champiñón y un toque picante; Specialita della Casa, con mozzarella, salsa pimiento morrón rojo y camarón o calamar al ajillo; o la deliciosa Pizza del Chef, que se termina de preparar en la mesa por el chef, con base pomodoro fresco recién rostizado, queso burrata, prosciutto, albahaca y aceite de oliva.
Dirección: Homero 433 (esquina Emerson), colonia Polanco
6.- Linda Vista Pizza
Aquí podrás encontrar interesantes propuestas sobre masa madre, como la Tocino Imperial, con mermelada de tocino sobre la salsa de tomate, una mezcla de quesos horneamos con láminas finas de papa y col morada encurtida. Síguelos en redes para estar pendiente de sus colaboraciones, brunch y propuestas cerveceras.
Dirección: Manuel María Contreras 35 bis, Col. San Rafael.
Instagram: @pizzerialindavista
7-. Lou’s Pizza
Aquí ofrecen pizzas estilo Nueva York hechas con masa delgada y orilla gruesa, con mucho queso y diferentes toppings. Al frente de este proyecto se encuentra el chef Raúl Cruz, también conocido como “Dexter”, quien es un verdadero amante de las pizzas.
Podrás encontrar preparaciones de distintos tamaños y elaboradas con ingredientes de alta calidad. Este febrero se ofrecerán pizzas en forma de corazón para celebrar el mes de los enamorados.
Dirección: Avenida México No. 27, Col. Condesa.
8.- La Cueva del Lobo Pizza
En este jardín romanticón podrás encontrar deliciosas pizzas a la leña. Una de las favoritas es la de higo y guayaba. Entre sus bebidas tienen propuestas con mezcal, vino, mojitos y cerveza. También tienen calzone, una especialidad de la cocina italiana elaborada de forma similar a la pizza, pero completamente cerrada por una masa; puede estar relleno de queso, carne, vegetales u otros condimentos, se cocina al horno o frita.
Dirección: Vicente Guerrero 31B, entre Carlos David Anderson, Culhuacán
Instagram: @lacuevadellobopizza
9.- Comedor Lucerna
Se trata de un espacio multicultural que se caracteriza por los murales que
adornan su fachada e interiores. Ofrece a sus visitantes una variada oferta gastronómica que incluye desde cortes hasta hamburguesas y, desde luego, pizzas.
Aquí podrás encontrar sorprendentes versiones como la de arrachera, que completa con mozzarella, pimientos asados, tocino y guacamole picante; la carnívora, que incluye mozzarella, pepperoni, tocino y chorizo español; o la vegetariana, con mozzarella, pimiento verde, champiñones, cebolla y elote.
El día 9 se estarán regalando mini pizzas y por la noche la fiesta continuará con música de rock en vivo.
Dirección: Calle Lucerna 51, Col. Juárez.
Instagram: @lucerna_comedor
10.- Pizza Local
Inspiradas en el estilo Nueva York y elaboradas en horno de piedra, aquí todas son recién hechas y elaboradas con productos orgánicos y del huerto propio. No olvides probar alguna de sus ensaladas o el spaghetti con albóndigas italo-americanas.
Reserva por redes sociales, o al 5546321669.
Dirección: Uxmal 88, Narvarte Poniente.
Instagram: @pizza_local
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