Prepara un pan crocante de queso para picar o untar antes de comer

Erika Reyes | El Sol de Puebla

Este irresistible pan de queso es para disfrutarlo solo o para acompañar tus alimentos. Ideal para estos días de Semana Santa y preparar algo para mantenerlos a todos entretenidos mientras llega la hora de comer o cenar. Es muy fácil de hacer, y te aseguro que tu familia y amigos te lo van agradecer.

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Ingredientes

• 115 g mantequilla derretida
• 2 cucharadas perejil cortado pequeño
• 2 cucharadas de ajo picado
• ½ cucharadita de sal
• 1 taza de queso mozzarela
• 1 taza de queso suizo
• 1 pan grande de corteza dura

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Preparación

1. En un recipiente agregar la mantequilla derretida con el ajo, el perejil y la sal. Revolver
2. Hacer cortes en diagonal al pan, en ambos sentidos, sin llegar a la base. Se ven como cuadritos
3. Con ayuda de una cuchara, se agrega un poco de la mezcla de la mantequilla en cada corte
4. Revolver el queso mozzarela y el suizo, y agregar en cada corte que se le hizo al pan
5. Colocar el pan sobre papel de aluminio extendido y pincelar con la mezcla de la mantequilla. Cubrir el pan por completo con el aluminio
6. Llevar al horno por 20 minutos a 180 °C 
7. Pasado este tiempo se destapa y se deja dorar otros 20 minutos
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