Está comprobado científicamente que una alimentación con base en plantas reduce el riesgo de contraer algunas de las enfermedades más peligrosas, también es más amable con los animales y el planeta, y más económica y accesible que muchos alimentos de origen animal. 

Por ello, la ONG Million Dollar Vegan nos invita a crear conciencia sobre como la cría y el consumo de animales afectan el medio ambiente y la salud humana, proponiéndonos esta receta de helado de chocolate vegano.

Ingredientes:

-4 plátanos maduros y congelados.

-5 cucharadas de cacao en polvo.

– 2 a 4 cucharadas de nibs de cacao (opcional).

-1 pizca de sal de mar.

-1 cucharadita de jarabe de maple o agave (opcional).

-2 cucharaditas de fécula de maíz/maicena (opcional).

-1/2 cucharadita de café soluble (opcional).

Procedimiento:

Para hacerlo, coloca todos los ingredientes en un procesador o licuadora de alta potencia y procesa hasta obtener una consistencia cremosa. Sirve inmediatamente en 1 bowl grande o varios pequeños, y coloca en el congelador por 30 minutos.

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