Barbados, no solo es conocido por sus paisajes icónicos y playas color turquesa, también es mundialmente famoso por ser la cuna de ron, una de las bebidas favoritas de la mixología internacional.

Esta bebida elaborada a partir de caña de azúcar tiene una historia que se remonta a más de 300 años, y su legado se inicia con la destilería en funcionamiento más antigua del mundo: Mount Gay.

La firma fundada en 1703 sigue manteniendo los procesos artesanales que hicieron que destacara desde un principio, ya que el agua con la que se elabora es filtrada de un pozo proveniente de diversas cavernas de coral ubicadas a cientos de metros de profundidad de la isla. Además, los ingredientes son cultivados en su totalidad, en el país caribeño.

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Entre sus etiquetas destaca Mount Gay Black Barrel con notas notas de pan de jengibre, lichi y toffee, y Mount Gay XO con notas de vainilla, roble y especias secas, cuya calidad y sabores es supervisada por Trudiann Branker, la primera mujer master blender en toda la historia de esta destilería. 

De acuerdo con la experta, este emblemático destilado se puede beber de distintas formas, ya sea solo con hielo, mezclado o utilizado en un clásico y refrescante Daiquiri.

Para que disfrutes de un verano como si estuvieras en el Caribe, te compartimos dos cocteles con este destilado:

Black Barrel Daiquiri 

Tienes opción a prepararlo de dos formas:

Ingredientes:

• 50 ml Mount Gay Black Barrel
• 30 ml jugo de limón
• 30 ml jarabe de té de limón

Preparación: 

1. En un shaker con hielo se agregan todos los ingredientes y se agita por aproximadamente 10 segundos, se sirve en una copa coupette fría. 
2. Garnish: rodaja de limón deshidratado en el borde de la copa.

Preparación con jarabe de té de limón

1. En una taza se agrega agua caliente, una bolsita de té de limón y se reposa durante 5 minutos o hasta alcanzar la concentración ideal.
2. Se retira la bolsita y se agregan partes iguales de infusión y de azúcar refinada, removiéndose hasta que se diluya por completo, se mantiene en refrigeración y en envase cerrado.

Laguna 

Ingredientes:

• 50 ml Mount Gay Black Barrel 
• 50 jugo de piña 
• 30 ml agua de coco 
• 25 ml jugo de limón 
• 20 ml jarabe natural 

Preparación: 

1. Se agregan los ingredientes a un shaker con hielo y se agita durante 10 segundos.
2. Se sirve en vaso alto con hielo.
3. Garnish: se decora con rodaja de piña fresca 

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