Saca la freidora de aire y prepara tres botanas saludables

Las freidoras de aire se han convertido en un electrodoméstico popular en muchas cocinas debido a su capacidad para recrear la textura crujiente de los alimentos fritos tradicionales sin sumergirlos en grandes cantidades de aceite. Pero, ¿son realmente una alternativa más saludable? Según información de Medical News Today, parece que sí.

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El funcionamiento de las freidoras de aire se basa en la circulación de aire caliente alrededor de los alimentos, lo que genera la misma sensación crujiente que se obtiene al freír con aceite. La clave está en que estas freidoras eliminan el uso de aceites altos en grasas y calorías. En lugar de sumergir los alimentos en grandes cantidades de aceite, basta con una cucharada de aceite para lograr resultados similares a los de una freidora tradicional, pero con una fracción de la grasa y las calorías.

Según los investigadores, las freidoras de aire utilizan aire caliente que contiene pequeñas gotas de aceite para extraer la humedad de los alimentos. El resultado es un producto con características similares a los alimentos fritos, pero con niveles significativamente más bajos de grasa.

Ahora bien, ¿cómo podemos aprovechar esta tecnología para preparar deliciosas botanas de manera más saludable? Aquí te presentamos tres recetas sencillas:

Totopos de tortilla de maíz

-Corta tortillas de maíz en triángulos.

-Rocía ligeramente los triángulos con aceite en aerosol.

-Colócalos en la bandeja de la freidora de aire y cocina a 180°C durante 6-8 minutos o hasta que estén crujientes.

-Sirve con guacamole, salsa de tomate o cualquier otro dip de tu elección.

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Papitas de camote

-Pela y corta el camote en rodajas delgadas.

-Rocía con un poco de aceite y sazona al gusto con sal, pimienta y otras especias de tu preferencia.

-Cocina en la freidora de aire a 200°C durante 15-20 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo de cocción.

-Disfruta como un aperitivo saludable y sabroso.

Papas a la francesa

-Corta papas en tiras delgadas.

-Remoja las tiras en agua fría durante 30 minutos para eliminar el exceso de almidón.

-Escurre y seca las papas con papel de cocina.

-Rocía con aceite en aerosol y sazona al gusto.

-Cocina en la freidora de aire a 200°C durante 20-25 minutos, agitando ocasionalmente para una cocción pareja.

-Sirve con salsa de tomate, mayonesa ligera o tu condimento favorito.

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