Crema de champiñones

El clima cambiante amerita algo reconfortante y calientito para el corazón. Apapacha a tu familia con esta rica y fácil receta de crema de champiñones.

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Ingredientes

• 1 cucharada mantequilla
• 500 gramos de champiñones limpios y fileteados
• 2 tazas Agua
• 1 envase de leche evaporada
• 1 cucharada de consomé de pollo en polvo

Procedimiento

1. Calentar la mantequilla y freír los champiñones, cocina hasta que estén tiernos y reserva.
2. Licuar la leche evaporada con los champiñones, el agua y el consomé de pollo en polvo. Colar y regresar al fuego; dejar que se caliente y cocinar por 10 minutos o hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue.
3. Retirar del fuego y servir.

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