Por Fátima Arton
Debido al cambio climático que se ha estado dando en los últimos años, los expertos en medioambiente han recomendado que la población conozca el saber cultivar sus propios alimentos, además de que esto ayuda a que lo que se ingiere sea de la mejor calidad.
Ricardo Bustos, biólogo y técnico de impacto ambiental del área de Sustentabilidad municipal, mostró cuál es el proceso que se requiere para germinar las semillas de cualquier tipo, algo que todas las ciudadanía puede recrear en sus hogares para su autocultivo.
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- Comprar semillas especiales
- Leer las instrucciones de cuidado y riego en el paquete de semillas
- Colocar tierra lama, peat moss, vermicomposta
- Antes de rellenarlas con tierra, hacer un hueco no tan profundo para poner la semilla
- Taparla con más tierra
- Regarla
Bustos relató que los pasos anteriores se deben seguir con algunas considereaciones como que “las semillas se pueden comprar en tiendas especializadas de plantas y sobre todo en esta región, en la parte trasera de los paquetes de las semillas cuentan con las instrucciones de cómo cuidar y regar estas plantas; aquí contamos con unas charolas de germinación, en la cual se le coloca tierra lama, peat moss, vermicomposta, al llenarlas se le hace un hueco a la tierra no tan profundo y se echa ahí la semilla para después taparla con un poco más de tierra, la cual debe ser regada una vez al día”.
Informó que en este proceso, lo más importante para las semillas es el agua, la cual ayuda a que esta pueda crecer y el crecimiento va a depender del tipo de hortaliza que se haya plantado, ya que en algunas puede tardar tan solo dos semanas y algunas otras duran meses en crecimiento.
“Es importante mencionar que la semilla tiene que mojarse para que se active y dependiendo del tipo de hortaliza será el tiempo que tarda en germinar la semilla, puede variar porque hay plantas que crecen bastante rápido como los rábanos que ya están crecidas en los 15 días y en caso de los pimientos pueden tardar muchísimo”.
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Dio a conocer que la germinación no es tan complicada, en comparación a los cuidados que necesitan las plantas al crecer, ya que hay que protegerlas de plagas, de que no reciban mucha o insuficiente luz solar.
“La semilla no es nada más que una cápsula que contiene el material genética de la planta y cuenta con una reserva la cual se activará con el agua y le permitirá crecer, los primeros días no necesita nada más que el agua, al crecer cuando salgan las primeras hojas comienza la fotosíntesis y es cuando se debe tener más precauciones con las plagas y debe recibir más luz solar, siendo la etapa más compleja”.
Añadió que este proceso puede llevarse a cabo en los hogares, donde se requiere solamente un recipiente el cual pueda ser tapado para que la humedad se mantenga, el sustrato puede ser adquirido en viveros o tiendas departamentales.
Cuánto tardan en germinar las semillas de hortalizas
El tiempo que tardan en germinar las semillas de hortalizas depende de varios factores, incluyendo la variedad de la hortaliza, las condiciones ambientales y el método de siembra. Aquí tienes algunos ejemplos aproximados de tiempo de germinación para diferentes tipos de hortalizas:
- Rápidas (2-7 días):
- Lechuga
- Espinacas
- Rúcula
- Rabanitos
- Mostaza
- Moderadas (5-14 días):
- Zanahorias
- Cebollas
- Calabacines (zapallos)
- Pepinos
- Perejil
- Brócoli
- Coliflor
- Berenjenas
- Lentas (10-21 días o más):
- Pimientos
- Tomates
- Puerros
- Apio
- Repollo
- Col rizada
- Coles de Bruselas
- Maíz
Estos tiempos son aproximados y pueden variar según las condiciones específicas. Por ejemplo, las semillas de hortalizas germinarán más rápido en condiciones de temperatura y humedad óptimas.