Lo que empezó como una reunión de amigos aficionados a la cerveza, ahora es un evento realizado para crecer y dar mayor visibilidad a la industria de la cerveza artesanal. Hablamos del Ensenada Beer Fest, un festival que se reconoce a nivel internacional.
“Se hizo de una fiesta de amigos que hacían cerveza, y ahora ya es algo donde la gente está esperando nuevos lanzamientos de cervezas”, cuenta para Aderezo Paco Talamante, director del Ensenada Beer Fest.
El evento reunirá 85 propuestas de México, Estados Unidos y Latinoamérica, y se llevará a cabo el próximo 17 y 18 de marzo, en el Centro Social, Cívico y Cultural Riviera, en Ensenada, Baja California. Sí quieres saber más detalles, te invitamos a seguir leyendo.
También puedes leer:
- Cocina Baja Med ¿A qué se refiere?
- Lo que le dio fama a las tostadas de La Guerrerense
- Torre de mariscos y más recetas de Baja California para Cuaresma
¿Qué habrá en el Ensenada Beer Fest?
Estará ambientado musicalmente por la banda de rock Genitallica, Vanessa Zamora, una artista indie rock-pop emergente, Pepe Mogt, la banda argentina de pop psicodélico, Isla de Caras, entre otras bandas participantes.
Además, estarán presentes más de 30 propuestas de gastronomía urbana y gourmet para crear el maridaje perfecto. “Están los clásicos como el ceviche, conchas, burritos, así como unas pizzerias artesanales increíbles, carnes a la leña, y tambi´én postres peculiares. Tratamos que haya mucha diversidad”, cuenta Paco Talamante.
Beer Week
Previo al evento, se realizará una semana de actividades dedicadas a esta bebida, como la Copa Cerveza del Pacífico que tiene el objetivo de premiar a las cervezas y cervecerías más destacadas con jueces de España, Panamá, Colombia, Japón, Estados Unidos, entre todos. La selección se lleva a partir de un sistema llamado Beer Judge Certification Program. El ganador se dará a conocer el jueves 16 de marzo.
Y dentro de la agenda también se puede asistir al Congreso Cervecero de Baja California, “Son dos días en donde traemos a gente de todo el mundo a que dé pláticas gratis para quién quiera aprender del mundo cervecero, desde partes administrativas, hasta técnicas específicas por área”, explica Talamante.
Las mujeres protagonizan la escena cervecera
Se sabe que poco a poco las mujeres están liderando estos espacios que antes se creía eran específicamente para hombres, y existen interesantes propuestas como Catadoras y Cerveceras de Mx, un proyecto que promueve la cultura cervecera en México y el extranjero, y apoya la profesionalización de las mujeres en la industria cervecera desde el 2012 y que también podrás encontrar en el evento.
“Nos faltan más mujeres. Las invitamos a que si les interesa el mundo las cerveza, por favor, acérquese a su cervecería favorita, pregúntenle si hay si hay espacios abiertos; es es súper importante que haya la diversidad”, cuenta Paco.
Disneylandia cervecero: El lugar ideal para aprender de cheve
Y si eres de los que no son los más fan del agua de cebada, con mayor razón este evento es para ti: “Es importante asistir a festivales de cerveza, porque por ejemplo, aquí tienes a 85 productores reunidos en el mismo lugar, con por lo menos seis este cheves cada uno y puedes platicar con ellos, te pueden llevar de la mano, te pueden explicar qué es lo que hacen, qué puedes esperar y tú decides qué quieres probar”, invita Paco Talamante.
Además de que te sentirás como pez en el agua con las distintas estimulaciones auditivas y visuales que podrás apreciar. “El lugar donde lo hacemos nos permite jugar mucho, entonces se convierte como en un Disneylandia cervecero, en donde das la vuelta y te encuentras un escenario con tus cierta música, luego das otra vuelta y se ve completamente diferente con otro escenario y otro género musical y así te vas. Lo ideal es andarte paseando por todas partes”, cuenta Paco.
Para adquirir boletos ingresa aquí.
Si quieres actualizarte sobre las novedades gastronómicas, no olvides escuchar nuestro Podcast de Aderezo que ya se encuentra disponible:
Te invitamos a visitar nuestro perfil de Instagram: