Para los amantes del café, esta bebida es imprescindible para iniciar o terminar cada día, pero igual de importante es encontrar el lugar perfecto para recargar el termo o pasar un día laboral menos estresante, es por eso que desde el mundo de las cafeterías surge un reconocimiento para saber cuales son las mejores del orbe, The World’s 100 Best Coffee Shop.
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En febrero de 2025, durante el Coffee Fest Madrid, se presentó la primera edición del ranking The World’s 100 Best Coffee Shops, una iniciativa que busca reconocer a las cafeterías más destacadas a nivel global. Este listado se basa en criterios como la calidad del café, la experiencia del barista, el servicio al cliente, la innovación, la sustenibilidad y la consistencia.
Esta organización combina votaciones del público con evaluaciones de un panel de expertos y busca reflejar tanto la opinión de los consumidores como la de profesionales del sector, asegurando una visión equilibrada y representativa de la excelencia en el mundo del café.
Las cafeterías son evaluadas con base en calidad del café, experiencia del barista, servicio al cliente, innovación, ambiente, atmósfera, prácticas de sostenibilidad, calidad de alimentos y repostería.
La selección combina votos del público (30%) y evaluaciones de un panel de expertos (70%), incluyendo baristas, tostadores y profesionales del café.
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Las cafeterías destacadas en 2025
Estas cafeterías han sido reconocidas por su compromiso con la calidad, la innovación y la experiencia del cliente. Entre las mejor posicionadas en el ranking de 2025 se encuentran:
1. Toby’s Estate Coffee Roasters (Sídney, Australia)
2. Onyx Coffee Lab (Arkansas, EE. UU.)
3. Gota Coffee Experts (Viena, Austria)
4. Proud Mary Coffee (Melbourne, Australia)
5. Tim Wendelboe (Oslo, Noruega)
Cafeterías mexicanas consideradas como las mejores del mundo
Dos cafeterías han sido reconocidas por su excelencia en la preparación del café y su contribución a la cultura cafetera en México. Su inclusión en el ranking internacional no solo es un reconocimiento a su calidad, sino también un impulso al turismo y la economía local y son las siguientes.
El Terrible Juan Café (#51)
Guadalajara, Jalisco.- Con más de una década de trayectoria, El Terrible Juan Café se ha consolidado como un referente del café de especialidad en Guadalajara. Su enfoque en técnicas tradicionales combinadas con innovación ha atraído a una clientela exigente y fiel.
Sucursales destacadas: Chapalita, Providencia, La Estancia y Colonia Americana
Camino a Comala (#96)
Ciudad de México.- Características: Camino a Comala ha sido reconocido por su compromiso con el café de especialidad y su ambiente acogedor. Su inclusión en el ranking destaca la creciente escena cafetera de la capital mexicana.
Sucursales destacadas: San Rafael, Santa María la Ribera y Condesa
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