Su origen es estadounidense, sin embargo, la hamburguesa está presenta en todo el mundo convirtiéndose en uno de los snacks favoritos de muchas generaciones. México no es la excepción, y en todos los estados la encontramos en cada esquina, elaborada con el toque especial de sus creadores y acompañada de sus aliadas incondicionales, las papas a la francesa.
Para rendir tributo a este platillo popular, los empresarios Alejandro Hernández y Mariana Chumacero, decidieron crear el concurso The Master Burguer, que tiene como objetivo encontrar a la mejor hamburguesa de todo México.
La primera edición se llevó a cabo en el Parque Naucalli, de la CDMX, donde se dieron cita 13 creadores de hamburguesas, y un gran número de invitados quienes, a través de una degustación, pudieron conocer las diferentes propuestas.
“Se aceptaron propuestas desde hamburguesas gourmet hasta versiones más clásicas, reflejando la diversidad del sabor mexicano. Este evento, se inspiró en un campeonato de hamburguesas en España, y decidimos traer esta emocionante competencia a México para el público conocedor y amante de la gastronomía. Se posicionó como un evento imperdible que celebró la diversidad y la creatividad en la creación de hamburguesas.”, dice Alejandro.
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Los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar propuestas únicas e innovadoras de cada uno de los talentosos emprendedores y chefs de renombre que iban desde hamburguesas gourmet, hasta interpretaciones clásicas convirtiendo cada bocado en toda una experiencia culinaria.
“En total, se vendieron un aproximado de dos mil 850 hamburguesas durante el evento y contamos con la participación de alrededor de 6 mil asistentes”, comenta Mariana.
Después de una intensa competencia de tres días, los organizadores anunciaron a los ganadores del primer campeonato sede Cd. Satélite:
Primer lugar: Primitive, con una hamburguesa que combinó dos jugosas carnes de res de 100grs., dos rebanadas de queso cheddar, dos aros de cebolla crujientes, mermelada de tocino casera ahumada y salsa BBQ de la casa sobre pan tostado.
“Su hamburguesa cautivó a todos, llevándose el premio principal y regalando un año de hamburguesas gratis a su afortunado cliente número 100”, puntualiza Mariana.
El segundo lugar: Luchos, con una mezcla de carne de brisket con ckuck, mermelada de tocino, mayonesa ahumada de habanero tatemado, pepinos curados, bites de papa frita, queso menonita y su salsa secreta con pan brioche.
Tercer Lugar: Hamburglorious, que presentó una hamburguesa de 150 grs. de carne de res, queso manchego, manzana al grill, tocino, miel de maple y queso de cabra.
El evento no sólo fue una competencia, sino una fiesta familiar con música en vivo, un bazar de emprendedores y actividades para niños, creando un ambiente inclusivo, festivo y pet friendly.
La próxima etapa del concurso se llevará a cabo en Ciudad Neza, posteriormente Querétaro, Guadalajara, Puebla y finalmente en Ciudad de México.
Escucha nuestro podcast Qué Sabroso para conocer todos los detalles y requisitos para participar:
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