Tierra Adentro Cocina Portales

Con máscaras bailadas y menú apegado a las tradiciones, así es la visita a Tierra Adentro

Personajes

Con máscaras bailadas y menú apegado a las tradiciones, así es la visita a Tierra Adentro

Te contamos de esta joyita en la colonia Portales, que enaltece la gastronomía mexicana

Fotos. Brenda Marquezhoyos.

Cocineras tradicionales de Zihuatanejo, mantienen el sabor de la región

Personajes

Cocineras tradicionales de Zihuatanejo, mantienen el sabor de la región

Estas mujeres son enciclopedias vivientes de la gastronomía en Guerrero, y guardan el conocimiento en sus paladares

Foto: Aderezo

Identifica las plantas medicinales y comestibles que hay en las banquetas

Sabor a México

Identifica las plantas medicinales y comestibles que hay en las banquetas

Son especies que te sanan y están a tu paso; checa la entrevista con el autor de un libro especializado en el tema

manki-kim-L82-kkEBOd0-unsplash

Guía de lugares en la CdMx para festejar el Día del Té

Para probar

Guía de lugares en la CdMx para festejar el Día del Té

Haz una fiesta de teína en con esta guía breve para conmemorar a la Camellia sinensis

Foto: Pixabay

¡No las mates! Qué hacer en caso de encontrar un panal de abejas

Tendencias

¡No las mates! Qué hacer en caso de encontrar un panal de abejas

Evita accidentes por picaduras y de sentirse en peligro con estos consejos

Foto. Irene Hernández

Cuántos pasos dar para balancear los antojitos y garnachas que comes

Comer sano

Cuántos pasos dar para balancear los antojitos y garnachas que comes

Checas las opciones que nos dan especialistas para comer y elegir fritangas sin culpa

Foto. Alum Galvez

Origen del té: Antes se masticaba, pero ahora es la segunda bebida más consumida en el mundo

La hora del té

Origen del té: Antes se masticaba, pero ahora es la segunda bebida más consumida en el mundo

"Lo que el cielo envía trae armonía a nuestra alma", cita la tea sommelier en su columna La Hora del Té

Todo lo que debes saber sobre el Millesime GNP Weekend 2025 en San Miguel de Allende

Tendencias

Todo lo que debes saber sobre el Millesime GNP Weekend 2025 en San Miguel de Allende

Aventúrate al fin de semana más gastronómico en San Miguel de Allende

Monse Solís

El camino que tomó El Califa de León para mantener su estrella Michelin

Sabor a México

El camino que tomó El Califa de León para mantener su estrella Michelin

La primera taquería con este reconocimiento ajustó algunos elementos de su fórmula; ya busca expandirse a otros países

Arianna Bustos

Dónde aprovechar al máximo el brunch con mimosas

Para probar

Dónde aprovechar al máximo el brunch con mimosas

Te contamos dónde aprovechar los desayunos con mimosas en CdMx

Monse Solís

Encuentro de Moles, un homenaje al santo patrono de las cocinas mexicanas

Sabor a México

Encuentro de Moles, un homenaje al santo patrono de las cocinas mexicanas

Durante todo mayo ofrece platillos inspirados en mole de diferentes regiones

El Sol de Puebla

Mamá manda en la cocina: Por qué comemos lo que ella decide (aunque no lo diga)

Comer sano

Mamá manda en la cocina: Por qué comemos lo que ella decide (aunque no lo diga)

Desde la culpa hasta la identidad, la relación de las madres con la comida define lo que comes hoy

Brenda Marquezhoyos

Domingos sin bajón y con mucho matcha, una iniciativa de Casa Tassel

Para probar

Domingos sin bajón y con mucho matcha, una iniciativa de Casa Tassel

Una de las casas de té consentidas de la CdMx organiza jornadas dominicales con recetas que sorprenden

Arianna Bustos

Beneficios del atún y cómo elegir al mejor

Comer sano

Beneficios del atún y cómo elegir al mejor

Una guía sabrosa para elegir el mejor atún del mercado, sin caer en la trampa de las latas

Brenda Marquezhoyos

Flor de sal: el tesoro blanco de Colima que enriquece tu cocina y tu salud

Sabor a México

Flor de sal: el tesoro blanco de Colima que enriquece tu cocina y tu salud

Esta flor es muy apreciada por su bajo contenido en sodio y riqueza de otros minerales, conócela

Francisco Charqueño Gonzalez

La Guía México Gastronómico ya tiene nueva sede y esto es lo que te espera

Tendencias

La Guía México Gastronómico ya tiene nueva sede y esto es lo que te espera

Lo mejor de la gastronomía nacional se reunirá en Puebla para celebrar a los 250 restaurantes más destacados del país.

Brenda Marquezhoyos

¡Habemus antojo! La cocina peruana que extrañará el nuevo Papa León XIV

Tendencias

¡Habemus antojo! La cocina peruana que extrañará el nuevo Papa León XIV

Durante casi 40 años en Perú, Robert Francis Prevost, ahora Papa León XIV, se enamoró de la rica gastronomía peruana.

Francisco Charqueño Gonzalez

El pozole seco de Colima: el platillo que desafió al caldo y se volvió tradición

Sabor a México

El pozole seco de Colima: el platillo que desafió al caldo y se volvió tradición

Este platillo típico colimense reimagina el pozole tradicional al eliminar el caldo y concentrar sabores

Francisco Charqueño Gonzalez

¿Cuáles son los chiles más antiguos en México?

Chile del que pica

¿Cuáles son los chiles más antiguos en México?

Fernando Dávila nos explica cuál fue el precursor de la diversidad de chiles que hoy tenemos en México

Fernando Dávila

Casos para no olvidar: La leche radioactiva de Irlanda que llegó a México por Conasupo en los 80

Tendencias

Casos para no olvidar: La leche radioactiva de Irlanda que llegó a México por Conasupo en los 80

Tras 38 años, una nube radioactiva proveniente del desastre nuclear de Chernobyl unió el destino de Irlanda, México y Ucrania por una leche

Aderezo

Los mercados tradicionales de León que debes visitar alguna vez

Sabor a México

Los mercados tradicionales de León que debes visitar alguna vez

Date una vuelta por estos mercados en la joya del Bajío mexicano

Francisco Charqueño Gonzalez

Guía Michelin México: Ya hay fecha y más detalles de la entrega 2025

Tendencias

Guía Michelin México: Ya hay fecha y más detalles de la entrega 2025

Con una nueva sede, los chefs nacionales vuelven a tener opotunidad de formar parte del Libro Rojo

Francisco Charqueño Gonzalez