El brunch es una comida que permite disfrutar lo mejor del lunch y el desayuno, así que, para algunos es un momento en el cual puedes descubrir lo mejor de un platillo ligero pero que aporta un grado sustancioso de calorías.

Las tostadas francesas o french toast son un plato muy fácil de preparar y que a muchos puede encantar. Además, acompañadas de algo de fruta, como en este caso la piña.

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Ingredientes

• 6 rodajas gruesas de pan dulce (preferiblemente Brioche)
• 1 taza de crema de leche
• 3 huevos
• Vainilla a gusto
• Canela a gusto
• 1 barra de queso crema
• 1 envase de yogurt
• 1 barra de pasta de fruta
• 1 taza de su jarabe favorito para pancakes
• Azúcar en polvo para decorar
• Miel a gusto
• Nueces tostadas a gusto

Procedimiento

• Mezcla la leche con los huevos y sazone con vainilla, canela y azúcar en polvo.
• Remoja las rodajas de pan y luego cocina en una sartén o plancha con un poco de mantequilla por aproximadamente 2 minutos por lado.
• Corta la pasta de la fruta que te gusta en cuadritos y dilúyela en una cacerola con ¾ taza de agua caliente. Una vez lista, deja reposar y mezcla con el “syrup”.
• Mezcla el queso con el yogurt y las nueces, endulza a gusto con miel. Sirve la mezcla de queso sobre la tostada y termine con el “syrup”

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