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Con jugo y café, cocteles mañaneros para acompañar el Mundial

Cámbiale un poco a la cerveza con las recetas que el mixólogo Jimmy Morales

El futbol es sinónimo de convivencia, de reunirse con amigos y de compartir la mesa con buena comida y/o bebida. Por eso, a pocos días de que inicie la fiesta máxima del balompié, hay que irse preparando para ser excelentes anfitriones y recibir a los invitados con drinks que los acompañen en cada gol. 

“Es muy importante pensar qué bebida o preparación será la perfecta para ver cada uno de los partidos del Mundial, ya que al ser el evento más importante, merece un trago digno ”, compartió en Aderezo, Jimmy Morales, mixólogo de Casa Prunes.

Aunque es común pensar en cerveza cada que mencionamos la palabra futbol, la realidad es que gracias a la evolución de la coctelería podemos encontrar combinaciones muy originales.

Pensando en que la mayoría de los partidos se disputarán por la mañana y el medio día (hora local México), Jimmy creó cocteles frescos y que aportan la energía suficiente para poder gritar ¡goooooool!, pues están hechos con café, jugo y algunos ingredientes naturales. 

“Al ser partidos mañaneros, a veces no se antoja beber, así que añadir ingredientes que comúnmente desayunaríamos, puede resultar algo atractivo, además nos dan lo que necesitamos para disfrutar de la adrenalina futbolera”, añadió el experto de la barra. 

Jimmy Morales nos preparó cocteles mundialistas. Foto: Adrián Vázquez

Para la inauguración: Sevilla spritz 

Este trago burbujeante está hecho con champagne, “toda celebración debe tener burbujas y más si es la inauguración del Mundial, así que con este podemos abrir la barra”, recomendó Jimmy.

“Digamos que es una reinterpretación de una mimosa” añadió. 

Ingredientes:

  •  2oz de Tanqueray Sevilla
  • 15ml de jarabe natural
  •  Agua mineral al gusto
  • 30ml de jugo de naranja 
  • 2oz Top de champagne o espumoso 
  • Una rodaja de naranja

Modo de preparación:

  1. En una copa agregar hielos. 
  2. Añadir los tops de champagne o espumoso y el Tanqueray, continuar con el jugo de naranja y el jarabe natural, por último, el agua mineral.
  3. Decorar con la rodaja de naranja 
Foto: Adrián Vázquez

Para mantenerse despierto: Espresso Martini 

“En lo particular es uno de mis cocteles favoritos, es como si nos estuviéramos tomando un carajillo, es para despertar”, dijo Jimmy. 

Ingredientes:

  • 60ml de vodka 
  • 45ml de café espresso 
  • 20ml de licor de café 
  • 10ml de jarabe de natural

Modo de preparación:

  1. Poner hielo un shaker. 
  2. Agregar todos los ingredientes y agitar 
  3. Colar y servir en una copa martinera, esto para lograr espuma y un coctel más limpio. 
  4. Decorar con granos de café
Foto: Adrián Vázquez

Para arrancar la mañana: Bugs Bunny 

“Este es uno de los tragos que más les gustará, la mezcla de sabores es muy rica y además el jugo de zanahoria hace alusión a nuestro jugo mañanero”, dijo. 

Ingredientes:

  • 60ml Don julio reposado
  • 60ml de jugo de zanahoria 
  • 15ml de Ancho Reyes 
  • 30ml de jugo de limón
  • 30ml de jarabe natural 

 Modo de preparación: 

  1. Añadir hielos en un shaker y todos los ingredientes. 
  2. Mezclar y colar. 
Foto: Adrián Vázquez

Para refrescarse en medio tiempo: Mezcal mule 

“En lo personal es otro de mis favoritos, es más fresco y para los que no se animan a tomar mezcal, esta puede ser una opción, además de que es muy equilibrado”, contó

Ingredientes: 

  • 60ml de mezcal 
  • 30ml de jugo de limón
  • 30ml miel de agave
  • 60ml de extracto de jengibre 
  • Rodaja de limón deshidratada 

Modo de preparación: 

  1. Agregar hielos al shaker. 
  2. Añadir todos los ingredientes, menos la rodaja de limón. 
  3. Agitar y servir sin colar en vasoold fashiony decorar con la rodaja de limón. 
Foto: Adrián Vázquez

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