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Miracle, una experiencia de cocteles que saben a Navidad

La licorería Limantour se convierte en un spot lleno de recetas que saben a Navidad

Nadie está en contra del ponche con piquete o un buen espumoso para brindar en Nochebuena o en Año Nuevo, pero los expertos en coctelería cada vez nos sorprenden más al emplear ingredientes de temporada para verter en una copa especias que saben a Navidad.

Para muestra, una iniciativa llamada Miracle, que tiene origen estadounidense, pero que ha tomado una de las barras más famosas del país por tiempo limitado: la Licorería Limantour.  

Foto. Cortesía

“La Navidad en México es más que guayaba, caña y jamaica, por eso, esto —lo que puedes probar en Miracle— está enfocado más en las especias: nuez moscada, alcaravea, comino, clavo y canela. En realidad, te abre otro panorama de sabores navideños, de los que conoces. Hay un montón de jengibre”, nos cuenta sobre la carta de esta propuesta, José Luis León, director de bares de RitualH. A esto hay que sumarle la decoración, te envuelve por completo y te lleva a los momentos más felices que solo da esta festividad. Ideal para venir a brindar con amigos.

¿Qué pedir en el Miracle?

La sugerencia que hacemos es probar, por ejemplo, el Christmapolitan, una versión del famoso Cosmopolitan; el  Santa´s Little Helper, que tienen eucalipto y hasta un koala que adorna el vaso; el Jingle Balls Nogs, con crema y leche de almendras, además de vainilla y coñac o también algunos shots con sabor a menta o canela.

El Miracle está disponible hasta el 23 de diciembre en las dos sucursales de la licorería Limantour, Polanco y Álvaro Obregón; abierta de jueves a lunes en un horario de 18:00 horas a 1:00 am. Para tener acceso al pop- up será necesario reservar a través de Open Table. Aquí detalles.

Foto. Adrián Vázquez


Inténtalo en casa

José Luis León sugiere visitar Limantour, pero también innovar en casa con cocteles especiados, “Es muy fácil de hacer en casa, es de súper. Vas a la sección de especias y encuentras todas esas cosas que en realidad muchas veces ves y no sabes en qué ocuparlas”.

Grandma Got Run Over by a T-Rex

Ingredientes
45 ml de vodka
15 ml de Yolixpa
15 ml de Triple Sec
25 ml de Jugo de Aloe Vera
25 mix de granada y toronja
25 gr de Jugo de limón verde
4 ml de Pernod
1.42 ml de Angostura bitter

Procedimiento
Agrega los ingredientes en shaker, sigue el orden que viene en la lista. Luego, incorpora hielo y mezcla.
Vierte la mezcla del coctel en un vaso y agrega más hielos.

Tip. En Miracle venden un vaso ideal para este coctel porque tiene forma de dinosaurio, pero si no puedes conseguirlo, asegúrate de ponerle un toque decorativo.

Santa´’s Little Helper

Ingredientes
60 ml de Tanqueray London dry
15 ml de Jarabe de alcaravea especiado
15 ml de Jugo de limón verde
3.04 ml de Bitter de eucalipto
30 ml de Topo chico

Procedimiento
Agrega los ingredientes en shaker, sigue el orden que viene en la lista. Luego, incorpora hielo y mezcla.
Vierte la mezcla del coctel en un vaso y agrega más hielos.

Dato. Está basado en un clásico, el coctel Collins

Para saber

23
de diciembre es el último día para visitar el pop up de Miracle en la Ciudad de México

UNA PIZCA
Estas son algunas de las especias que puedes incluir en tus tragos decembrinos: Canela, anís, flor de Azahar, nuez moscada y jengibre.

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