Con el fin de romper con los estereotipos que envuelven a la cultura de beber vino y de que no es una bebida exclusiva para eventos especiales o para personas de cierta edad, nace el proyecto Vinos chidos, una boutique ubicada en la colonia Roma de la Ciudad de México.
Con una selección joven, divertida y sin pretensiones, Noah Tovares, (fundador de la firma), busca crear comunidad sin importar el nivel de conocimiento o experiencia alrededor del vino.
“Más que una tienda de vinos, es un lugar donde la gente puede tener acceso a una selección cuidadosamente curada, participar en catas presenciales y aprender más sobre el fascinante mundo de esta bebida. ratamos de borrar todas las barreras que existen entre la gente y el vino”. contó a Aderezo.
Al ser un fanático de está bebida a base de uvas, Tovares, abrió una tienda en línea durante la pandemia, pero se percató de que el mercado del vino en México necesitaba un espacio físico. Fue que nació la primera tienda en el corazón de la Condesa. Al año siguiente, llegó a Polanco, Coyoacán y esta última.
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“Queremos estar donde viven los clientes chidos. Me di cuenta de que muchos viven en la Roma y sentimos que era un barrio al que le hacía falta un buen lugar donde pudieras comprar vinos”, añade.
Podrás encontrar una selección de botellas de México, España, Francia, Italia, Austria y muchos países más, así como etiquetas importadas por Vinos Chidos de manera exclusiva, entre las que hay una opción para todos los gustos y planes, además de tu nuevo vino favorito.
Fotos: Cortesía Vinos Chidos 
“Nuestra selección incluye etiquetas divertidas y fáciles de tomar en cualquier situación, slo, con amigos, en un picnic, hasta con tacos”, dijo entre risas.
Añadió, “Lo único que nos importa es que encuentres un vino que te guste, no se requiere un conocimiento muy profundo o ser sommelier para disfrutar un vino chido”.
Para Noah, un vino chido es aquel que “te guste, envuelva el paladar, y compartas una copa con las personas que quieres”.
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