Foto: Unsplash

Qué es el falso guacamole y por qué no debería ser llamado así

Chile del que pica

Qué es el falso guacamole y por qué no debería ser llamado así

Fernando Dávila en su columna, nos explica qué tipos de guacamoles falsos existen y cómo distinguirlos

Foto: Nadya Murillo

Lo que pasaba en la cocina de Frida Kahlo, un asomo a la Casa Azul

Personajes

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Una mirada detallada a lo que había y persiste en el espacio más amarillo de la famosa casa-museo; además, todo lo que ahí se podía probar

Foto. Cortesía @greenrhino_mx instagram

Green Rhino: ¿Qué pedir y cuánto cuesta el pan del chef Richard Hart en México?

Para probar

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El panadero estrella de Hart Bageri, ahora en CDMX con Green Rhino. Conoce los imperdibles, precios y por qué todos hacen fila

Foto. Creative Commons

¿Se adelantaron los chiles en nogada o teníamos mal la fecha?

Sabor a México

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Especialistas en este platillo mexicano explican si ya se vale comer el primero, además cuánto tiempo prolongar la experiencia

Foto: Cortesía Pollo a la Broaster

Guía: Crujientes promos para celebrar el Día del Pollo Frito

Para probar

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Si eres fanático de esta receta, este es el momento perfecto para darte un gusto en la CDMX

Foto: Francisco Charqueño

FOMA, un bar con laboratorio y exploración sensorial en sus recetas

Para probar

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El menú actual es la culminación de seis meses de prueba, observación y diálogo con sus visitantes

Foto: Especial

¡Quítale el polvo! Esto es lo que puedes cocinar con tu freidora de aire

Sobremesa

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No se trata solo de papas fritas, te decimos que otros platillos

Foto: Cortesía

Conoce el origen de la ensalada César, la abuelita de las ensaladas que llega a los 101 años

Sabor a México

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Todos quieren replicarla, pero aquí te contamos cuál es la receta original

¿Mole de hueso de mamey? ¡Sí! Es el mole de pixtle, originario de Puebla

Sabor a México

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Te contamos cómo se lleva a cabo la extracción para este delicioso platillo

El Sol de Puebla

Cómo elegir los ingredientes perfectos para un chile en nogada casero, según chef experto

Sabor a México

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Puede sonar como una hazaña, pero con los ingredientes correctos se logra una versión digna para tu familia

Francisco Charqueño Gonzalez

Richard Hart, el mejor panadero del mundo abre local en la CDMX con polémica

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Uno de los panaderos más influyentes del mundo, abre panadería en México y aviva debate por la gentrificación

Francisco Charqueño Gonzalez

De nostalgia campesina a los rituales de Xantolo, así es la cocina de Sotero, de Aquiles Chávez

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Este espacio en el corazón de Pachuca, enaltece recetas ancestrales con sus platillos

Monse Solís

Puebla y Coyoacán unidos por bichos: Hay de aguachile con acocil a helado de cocopaches

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Esta experiencia culinaria fuera de lo común tiene como finalidad preservar y promover la cultura prehispánica de cocinar los insectos

El Sol de Puebla

Proyectos independientes que hacen comida, snacks y repostería para perritos

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Te contamos de proyectos comprometidos con el cuidado de tus lomitos

Monse Solís

En los esquites, el tipo de elote importa mucho; descubre cuál es el mejor

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¡En antojo callejero favorito por excelencia!

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En manos del equipo de Emat, es una herramienta para construir una cocina más honesta, más deliciosa y más consciente

Brenda Marquezhoyos

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Cuando llegan las lluvias, también llegan sabores únicos: hongos, quelites, insectos y frutas que solo crecen con el temporal

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Desde los antiguos imperios hasta los conflictos actuales, el control de los alimentos ha sido una estrategia de guerra

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Te contamos de la primera exposición de la artista y cómo ha desarrollado su universo entre delicias

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Te contamos en qué consite el taco del Diamante Negro y sus planes en la gastronomía

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Desde la marraqueta con aguacate, su café favorito y los alfajores con manjar

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Dónde está y qué comer en Maido, el nuevo mejor restaurante del mundo

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Este lugar es toda una experiencia nikkei, por eso es considerado como el mejor por los 50 Best Restaurants

Aderezo

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¿Quién pensaría que unas hojas de lechuga, un huevo y queso parmesano terminarían en una premiación en Portugal?

Brenda Marquezhoyos