La Fórmula 1 no solo trae consigo la emoción de los motores rugiendo en el Autódromo Hermanos Rodríguez, también brinda la oportunidad perfecta para disfrutar de la vibrante escena gastronómica de la Ciudad de México. Si ya tienes tus boletos para el Gran Premio, te sugerimos que vayas afinando tu apetito, porque la CDMX tiene mucho más que ofrecer que solo carreras. Aunque, ojo, si no tienes entrada, en varios de estos sitios van a tener actividades especiales por la gala automovilística.
Aquí te compartimos una selección de lugares que debes visitar durante tu estancia en la capital, especialmente si eres amante del buen comer.
1. Fonda Margarita
Si quieres empezar tu día con un desayuno que te mantenga lleno de energía hasta la bandera a cuadros, Fonda Margarita es el lugar indicado. Este icónico sitio abre sus puertas muy temprano, y no es raro ver una fila de comensales esperando ansiosamente para probar sus guisados tradicionales. Aquí, las cazuelas de barro llenas de chicharrón en salsa verde, frijoles de olla y huevos revueltos al gusto te harán sentir como en casa, aunque estés a miles de kilómetros.
La sencillez del lugar no le quita mérito; al contrario, su ambiente acogedor y rústico ha atraído a grandes como el mismísimo Anthony Bourdain. En Fonda Margarita, no solo disfrutarás de la comida, sino de la experiencia de compartir mesa con otros comensales apasionados por la gastronomía mexicana. Si estás buscando el verdadero sabor tradicional, este es tu punto de partida.
2. Café de Tacuba
Para quienes buscan una experiencia culinaria con un toque de historia, Café de Tacuba es un referente de la Ciudad de México. Este lugar ha sido testigo de innumerables historias y tertulias a lo largo de sus más de 100 años de existencia. Ubicado en el corazón de la ciudad, este restaurante es ideal para disfrutar de la auténtica comida mexicana. Ya sea que te animes a probar las enchiladas de mole poblano o los tradicionales tamales de salsa verde, aquí la experiencia no es solo gastronómica, sino también cultural. La decoración colonial y el servicio esmerado te transportarán a otra época mientras degustas los sabores de México. Además, es un excelente sitio para una comida previa o posterior a la carrera, donde podrás sumergirte en la historia de la CDMX entre bocado y bocado.
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3. Madre Café
Ahora, si tu plan es vivir la experiencia de la Fórmula 1 de manera más relajada y artística, no puedes perderte una visita a Madre Café. Este restaurante ubicado en la colonia Roma es un lugar donde la alta cocina se fusiona con el arte mexicano contemporáneo. Durante la temporada de la F1, podrás disfrutar de una exquisita comida, así como de una exhibición de esculturas del célebre César Menchaca y su estudio, famoso por sus obras inspiradas en el arte Wixárika.
Entre aromas de cempasúchil y la luz de las velas que acompañan su menú cuidadosamente elaborado, Madre Café es el lugar perfecto para una pausa antes o después de la carrera. Aquí, se trata de platos con opciones que van desde platillos tradicionales mexicanos hasta opciones más contemporáneas. Además, la exhibición de piezas únicas, incluida una escultura a tamaño real del auto de Sergio “Checo” Pérez con seis millones de chaquiras, añade un toque especial a la experiencia.
4. Circuito Almave
Para los fanáticos de la Fórmula 1 que buscan su propia carrera durante el Gran Premio de México, Almave, el primer destilado sin alcohol inspirado en el agave, que se convierte en el acompañante ideal. Desarrollado en colaboración entre Lewis Hamilton y el experto en agave Iván Saldaña, estará disponible en una selecta ruta de restaurantes y bares de la Ciudad de México. Entre los lugares que forman parte de esta exclusiva experiencia se encuentran la elegante Terraza Cha Cha Chá, el sofisticado Sofitel Lobby Bar, y el vibrante Cityzen, ofreciendo una atmósfera perfecta para disfrutar de los cócteles con Almave. También podrás degustarlo en el acogedor Café Ocampo, el renombrado Tatel, o el íntimo Hotel Alexander, cada uno con su propio enfoque creativo en la mixología.
La ruta sigue hacia el innovador Bijou Drinkery Room, el dinámico Rayo, y el célebre bar de coctelería Fifty Mils. Además, Freehouse añade un toque único a la experiencia, mientras que Babero, Palmares, y el sofisticado Casa Prunes invitan a descubrir nuevas formas de disfrutar del destilado sin alcohol. Para los más aventureros, The Midnight Monkey y Palapa Cantina Caribeña ofrecen un ambiente más relajado, pero igualmente enfocado en brindar una experiencia de sabor inigualable.
5. Sanborns de los Azulejos
Ubicado en la emblemática Casa de los Azulejos, este majestuoso palacio del siglo XVIII decorado con sus icónicos azulejos azules y blancos, ofrece una experiencia gastronómica impregnada de historia. Desde 1919, este espacio ha sido testigo de la evolución de la ciudad, sirviendo desde desayunos tradicionales hasta cenas elegantes. Su ambiente nostálgico y accesible lo convierte en el lugar perfecto para hacer una pausa después del frenesí de la F1 y disfrutar de una comida mexicana tradicional con un toque de historia. Prueba sus enchiladas suizas o el clásico chocolate caliente con pan dulce, que te llevarán de regreso a una era dorada de la Ciudad de México.
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6. Botánico
Si buscas un respiro del bullicio de la Fórmula 1, Botánico es tu refugio perfecto. Este restaurante, escondido tras una fachada modesta, se revela como un oasis urbano con un entorno de cactus gigantes y un relajante estanque de peces. Su ambiente tranquilo, ideal tanto para una cita romántica como para una comida en familia, se complementa con su cocina creativa y delicada. Desde los raviolis de cangrejo azul bañados en crema de calabaza hasta su impecable pescado a la parrilla con verduras al dente, cada plato es una obra maestra. Para cerrar la experiencia, su crème brûlée con un toque inesperado de aceituna de Kalamata es un postre que no olvidarás fácilmente. Perfecto para disfrutar una noche bajo las estrellas tras un día de adrenalina en el autódromo.
7. Cana
La luz natural y el elegante diseño clásico crean un ambiente cálido y acogedor, ideal para una cena relajada después de un día de carreras. Este bistró de cocina mexicana contemporánea se enfoca en ingredientes de temporada y locales, lo que garantiza que cada plato sea fresco y esté lleno de sabor. Las croquetas de bacalao son crujientes por fuera y suaves por dentro, mientras que el arroz meloso con calamar y almejas transporta al comensal a las costas mexicanas. Si prefieres algo más robusto, el magret de pato con zanahorias y farro es una opción sofisticada y sustanciosa. El cheesecake de camembert con compota de guayaba es un final dulce y sorprendente, una despedida perfecta para una noche inolvidable.
8. Casa Imperial
Se une a la celebración del Gran Premio de Fórmula 1 CDMX con un toque especial para todos los amantes de la velocidad y los buenos tragos. Durante los días 25, 26 y 27 de octubre, podrás disfrutar de su nuevo menú acompañado de un tequila de bienvenida, cortesía de Volcán de mi Tierra. El ambiente estará lleno de adrenalina, con cócteles temáticos como el “Cantarito ¡Vamos, Checo!”, una mezcla vibrante de tequila, Ancho Reyes, refresco de toronja y jugos cítricos que te pondrán en sintonía con la carrera. Si prefieres algo más tradicional pero con un giro único, la “Margarita Pole Position” combina tequila, licor de naranja y manzana verde con un toque de Tajín. Y para un sabor completamente mexicano, la “Margarita 100% México” es la opción perfecta, con tequila, licor de naranja y sal escarchada. Sin duda, una parada obligatoria para quienes buscan vibrar al ritmo de la Fórmula 1 con un trago en mano.