Comenzó el último trismestre del año y con la época, un sínfin de fiestas en todo el mundo; además, en su mayoría, tienen una gran variedad de platillos propios de la temporada.
Apúntalas en el calendario y no pierdas de vista lo que puedes comer para celebrarlas. Te contamos un poco de cada una de ellas.
-Oktoberfest: Aunque técnicamente comienza en septiembre, el Oktoberfest es uno de los festivales de cerveza más famosos del mundo y continúa durante varias semanas en octubre. Es originario de Alemania y ofrece una amplia variedad de cervezas alemanas, platos tradicionales como pretzels y salchichas.
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-Día de Acción de Gracias: Aunque no es un festival en el sentido tradicional, el Día de Acción de Gracias es una de las celebraciones culinarias más importantes en Norteamérica. Se celebra en noviembre y se caracteriza por un festín que incluye pavo, relleno, salsa de arándanos y pasteles de calabaza. Aquí puedes leer más: Ya está todo listo para el invitado especial del Thanksgiving: El pavo
-Festival de la Trufa Blanca de Alba en Italia: Este evento que se celebra en octubre y noviembre, gira en torno a este ingrediente. Los visitantes pueden degustar platos gourmet con trufas y participar en subastas de trufas frescas.
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-Morelia en Boca: Lo mejor de la gastronomía Michoacana se reúne en un solo lugar en el Festival Internacional de Gastronomía y Vino de México Morelia en Boca. Comúnmente sucede la primera quincena de octubre y cada edición cambia de temática. Este año se realizará el 13, 14 y 15 de octubre de 2023 en el Centro Cultural Clavijero.
-Festival Internacional del Chocolate: Este festival se celebra en Tabasco, una importante región productora de cacao. Durante la fiesta, los amantes del chocolate pueden disfrutar de catas, demostraciones de elaboración de chocolate y una variedad de productos de chocolate. Este año se celebra del 15 al 19 de noviembre en el Parque Tabasco.
-Baja Culinary Fest en Tijuana sucede a principios del mes de noviembre, un festín de sabores, cultura y hospitalidad que pone en la mesa la riqueza culinaria y diversidad de productos locales que dan poder a Baja California. Entre sus fundadores están los chefs Miguel Ángel Guerrero y Javier Plascencia.
-Día de los Muertos: Aunque no se centra exclusivamente en la comida, la gastronomía tiene un papel muy importante. En una definición corta, esta es una festividad mexicana que honra a los difuntos y presenta altares decorados con alimentos tradicionales, como pan de muerto y calaveras de azúcar. Aquí puedes leer más: Platillos tradicionales de Día de Muertos en las ofrendas
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-Festival de la Vendimia en Argentina: En la región vinícola de Mendoza, el festival de la vendimia se celebra en marzo (otoño en el hemisferio sur) y marca la cosecha de uvas. Incluye desfiles, degustaciones de vino y eventos culturales.
-Taste of London: Este evento reúne a algunos de los mejores chefs y restaurantes de Londres para ofrecer una experiencia culinaria diversa. Suele tener lugar en noviembre.
-Festival de la Cerveza de Bamberg, Alemania: Celebrado en octubre, este festival destaca las cervezas ahumadas tradicionales de la región, conocidas como “rauchbier”. Los asistentes pueden probar diferentes variedades de esta cerveza única.
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