El mundo culinario está de luto: Anne Burrell, reconocida chef y una de las figuras más queridas de la televisión gastronómica de Estados Unidos, falleció el martes 17 de junio en su hogar de Brooklyn a los 55 años. La noticia fue confirmada por su familia en un comunicado, sin revelar por el momento la causa oficial del deceso.
Fuentes cercanas señalaron que los servicios de emergencia atendieron un llamado por paro cardíaco, pero no lograron reanimarla. Se espera que se practique una autopsia en los próximos días para esclarecer las circunstancias exactas.
¡Ya estamos en WhatsApp! Recetas, comida y muchas recomendaciones culinarias podrás encontrarlas en nuestro nuevo canal. Únete aquí.
Burrell, famosa por su cabellera rubia despeinada y su energía desbordante, se convirtió en un ícono de la televisión culinaria gracias a su estilo directo, su autenticidad y una pasión incuestionable por la cocina italiana. Con una carrera que cruzó los restaurantes de alta gama, la formación académica y los programas de competencia televisiva, fue durante casi dos décadas un rostro inseparable del canal Food Network.
Una chef nacida para cocinar
Anne W. Burrell nació el 21 de septiembre de 1969 en Cazenovia, un pequeño pueblo del norte del estado de Nueva York. Desde joven mostró interés por la cocina, alentada por su madre y profundamente influenciada por los programas de la legendaria Julia Child. Inicialmente estudió comunicación e inglés en Canisius College, en Buffalo, pero pronto cambió de rumbo para seguir su verdadera vocación: cocinar.
Se graduó del prestigioso Culinary Institute of America en 1996 y continuó su formación en el Italian Culinary Institute for Foreigners, en la región del Piamonte, donde se empapó de las técnicas y sabores tradicionales italianos que marcarían su estilo. A su regreso a Estados Unidos, trabajó en aclamados restaurantes como Felidia, bajo la tutela de Lidia Bastianich, y en Savoy, en el corazón de Manhattan.
También puedes leer: Los maestros de la escuela MasterChef
Burrell también fue instructora en el Institute of Culinary Education de Nueva York, donde consolidó su reputación como formadora de nuevas generaciones de cocineros. Su enfoque era claro: platos rústicos, sabrosos, bien hechos, sin pretensiones pero con técnica, y con una notable defensa del respeto por los ingredientes.
De la cocina profesional a la televisión
Anne Burrell dio el salto a la fama en 2005 como sous-chef de Mario Batali en Iron Chef America, programa de Food Network donde destacó por su energía e independencia de criterio. Su carisma y dominio frente a las cámaras la llevaron pronto a tener su propio espacio: Secrets of a Restaurant Chef, estrenado en 2008, tuvo nueve exitosas temporadas.
A partir de ahí, se convirtió en una presencia habitual del canal: fue coach durante 27 temporadas de Worst Cooks in America, ayudando a cocineros amateur a transformarse en competidores sólidos, siempre con una mezcla de exigencia y sentido del humor. También participó en Chef Wanted, Chopped, Food Network Star, y más recientemente en House of Knives (2025), un programa que destacaba la diversidad en la cocina estadounidense.
Fuera de las cámaras, Burrell emprendió con el bar-restaurante Phil & Anne’s Good Time Lounge en Brooklyn, que definía como “funky, cool y hogareño”, aunque cerró menos de un año después de su apertura. También fue autora de dos libros de cocina muy populares: Cook Like a Rock Star (2011), que se convirtió en un best-seller del New York Times, y Own Your Kitchen (2013), ambos con un enfoque en empoderar a los cocineros caseros.
Reacciones del mundo culinario
La noticia de su muerte sacudió a colegas y seguidores. Food Network la recordó en un comunicado como “una persona extraordinaria y un talento culinario inigualable, cuya pasión por la cocina inspiró a millones”. La chef Claudette Zepeda, quien compartió pantalla con Burrell en House of Knives, destacó que “fue una mujer fénix, que tuvo que reconstruirse después de años a la sombra de figuras como Batali, y que lo hizo con valentía”.
El chef y presentador Scott Conant, compañero en Worst Cooks in America, la describió como “la persona más competitiva que he conocido. Una vez le gané en un especial y no me habló en tres meses. Pero esa intensidad la hacía admirable”.
Su amiga y colaboradora Suzanne Lenzer recordó su personalidad sin filtros: “Tenía una voz fuerte y una opinión para todo. Odiaba la pimienta y decía que era como el rábano picante, algo que uno no debería ponerle a todo”.
A Anne Burrell le sobreviven su esposo, Stuart Claxton, con quien se casó en 2021; su madre, Marlene; su hermana, Jane Burrell-Uzcategui; y su hijastro, Javier.
En palabras de su familia: “Anne era una esposa, hija, hermana, madrastra y amiga muy querida. Su sonrisa iluminaba cualquier lugar, y su luz conmovió a millones de personas en todo el mundo. Aunque ya no está con nosotros, su amor, su espíritu y su calidez vivirán para siempre.”
Con su muerte, se despide no solo una chef de talento, sino una mujer que logró hacer de la cocina un espectáculo accesible, honesto y lleno de alma. Su legado perdurará en los platillos que enseñó a cocinar, en los cocineros que formó y en el afecto que despertó más allá del fogón.
Te invitamos a visitar nuestro perfil de Instagram: