Luego de que la Procuraduría General del Consumidor (Profeco) diera a conocer que sacaría del mercado sopas instantáneas debido a su alto contenido de sodio y cero aporte nutricional, muchos de los consumidores optaron por comprar en el super altos porcentajes de este producto; un ejemplo claro fue la Sopa Maruchan.

Aunque no lo creas existen formas saludables de comer una buena sopa que incluya fideos. Te dejamos una receta.

Fideos chinos con pollo y verduras

Ingredientes

• 250 gramos de pechuga de pollo sin piel, cortada en cubos
• 2 cucharadas de poro
• 1 pimiento morron en tiras
• Aceite
• 1 taza de espinacas
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• 1 litro de caldo de pollo
• 170 gramos de fideos chinos

Procedimiento

1. Calentar aceite en una olla a fuego medio.
2. Freír el pollo hasta que quede dorado.
3. Agregar el poro, el pimiento, las espinacas y aderezar con pimienta y sal.
4. Agregar el caldo de pollo.
5. Una vez que hierva agregar el fideo y cocinar por cinco minutos más.

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