Si eres de los que prefiere las leches vegetales sobre las animales. ¿Adivina qué? Acá te traemos algunas opciones para que explotes la leche de almendra al por mayor y prepares ricos alimentos.

Una de las características de este fruto, es su gran aporte nutricional, contiene vitaminas como la A, D, y E y minerales como zinc, magnesio, calcio y hierro.

Es buena para disminuir el colesterol y para aquellas personas que sufren de ser intolerantes a la lactosa.

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Recetas fáciles con leche de almendra

Puddin de chía

Ingredientes

• 1 taza de leche de almendras sin endulzar
• 2 cucharadas de semillas de chía
• ½ cucharadita de esencia de vainilla
• 2 fresas
• 4 frambuesas
• 1 kiwi

Procedimiento

1. En un recipiente mezclar leche, la chía y vainilla.
2. Tapar y refrigerar por dos horas.
3. Cortar el kiwi, las fresas y frambuesas en trozos pequeños.
4. Servir.

Mugcake de avena

Ingredientes

• ¼ de taza de avena en hojuela
• 3 cucharadas de leche de almendras
• 2 claras de huevo
• ½ cucharadita de canela en polvo
• 2 nueces
• ¼ de cucharadita de polvo para hornear

Procedimiento

1. Colocar en un bowl avena, claras, leche, canela y polvo de hornear.
2. Batir hasta que la avena esté troceada.
3. Vaciar en un recipiente chico, (te recomendamos una taza) y colocar las nueces.
4. Hornear durante 3 minutos.

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