El miércoles tiene sabor a un delicioso atole de mandarina

La mandarina es otra de las frutas de temporada, además de comerla solita como snack a mediodía o incluirla en jugos es perfecta para hacerla en bebidas calientitas como un champurrado.

Te dejamos la receta.

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Ingredientes

• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 kilo de masa de maíz
• 1 o 2 tazas de jugo de mandarina
• 1 litro de agua
• 1 raja de canela

Preparación

1. Licuar la masa y el agua hasta que no queden grumos (puedes hacerlo en dos partes).
2. Lleva esa mezcla al fuego, agregar la canela y el azúcar. Mover constantemente y bajar el fuego a los dos minutos.
3. Seguir moviendo hasta que suelte el hervor, agregar el jugo de la mandarina y revolver muy bien.
4. Dejar que hierva unos minutos más. Probar, ajustar el azúcar, retirar la canela y servir.

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