Hay sabores que merecen ser combinados con todo, uno de ellos es el tocino. Lo vemos en donas, con chocolate y claro, en las hamburguesas, pero ¿manzanas?

Aprovecha tu momento frente al fogón para innovar con esta receta de Manzanas Washington, que nos incita a equilibrar lo dulce y el jugo de las manzanas con el toque ahumado y especial del tocino.

Ingredientes

• 4 manzanas Granny Smith
• 12 rebanadas de tocino
• 1/2 taza de azúcar mascabado
• El jugo de una naranja
• 4 hojas de tomillo fresco
• 1 cucharada de perejil picado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

• Cortar las manzanas a la mitad y retirar las semillas.
• Cortar en sextos.
• Espolvorear con el azúcar mascabado cada pieza de manzana.
• Cortar el tocino en mitades.

• Envolver cada pieza de manzana con el tocino.
• Calentar una sartén y dorar cada manzana. Condimentar con sal y pimienta al gusto.
• Añadir el jugo de naranja y las hojas de tomillo.
• Tapar y cocinar por 3 minutos.
• Servir y espolvorear perejil.

Para saber

Las manzanas contienen pectina, bacterias benéficas en el sistema digestivo.

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