La ensalada rusa también es conocida como ensaladilla rusa y es tradicional de Rusia
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Elisa Esquivel│El Sol de Zacatecas
La ensalada rusa también es conocida como ensaladilla rusa o ensalada Oliver, es tradicional de Rusia, y algunos otros países de Europa. Es un plato frío que suele servirse como aperitivo o guarnición en muchas partes del mundo.
Y si quieres aprender a preparar este clásico familiar, te dejamos aquí los sencillo pasos.
Pepinillos en vinagre: ½ taza cortados en cubos pequeños
Otras opciones: a veces se agregan manzanas, apio, cebolla o alcaparras, según las preferencias regionales.
Preparación:
Pica las papas y zanahorias en cubos pequeños.
En una olla con agua a fuego medio cuece las zanahorias y después las papas. Escurre y enfría.
En un tazón mezcla los vegetales con la cebolla, el jamón, los pepinillos en vinagre y la mayonesa.
Agrega sal y pimienta, decora con el huevo cocido.
¡Disfruta!
Tip: La ensalada rusa es muy versátil y puedes ajustar los ingredientes según tus gustos personales. Puedes experimentar con diferentes vegetales, carnes y otros aderezos para hacerla única y deliciosa. ¡Disfruta de tu ensalada rusa casera!
Foto: Creative Commons
Otros platillos clásicos de Rusia:
Borsch: Una sopa de remolacha característica, a menudo servida con crema agria. Contiene remolachas, repollo, zanahorias, patatas y carne (generalmente carne de res o cerdo).
Pelmeni: Son dumplings rellenos que pueden contener carne de res, cerdo, cordero o una mezcla de estos, además de cebolla y especias. Se suelen servir con crema agria o mantequilla.
Golubtsy: También conocidos como “hojas de repollo rellenas”, son rollos de hojas de repollo rellenos de carne picada y arroz, bañados en salsa de tomate o crema agria.
Blini: Son crepasrusas finas y esponjosas que se pueden servir con una variedad de rellenos, desde caviar y salmón hasta miel y mermelada.
Foto: Borsch / Creative Commons
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