Se acerca el Día del Queso Cheddar, este delicioso lácteo que muchas veces acompaña nuestras papas a la francesa o funciona como dip tiene más formas de prepararse.

A propósito de la celebración, acá va una recetas deliciosa.

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Ingredientes

• 1 cucharada Mantequilla
• 1 cucharada Cebolla picada finamente
• 1 lata Leche Evaporada
• 1 pieza Chile jalapeño
• 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
• 1 1/2 taza de queso cheddar bajo en sal rallado
• 1 1/2 taza de agua
• 1 cucharada de fécula de maíz disuelta en ¼ taza de agua

Procedimiento

1. En un sartén calentar la mantequilla y freír la cebolla con el ajo.
2. Licuar la mezcla anterior con la leche evaporada, el chile jalapeño, consomé de pollo, queso cheddar, agua y fécula de maíz.
3. Calentar a fuego medio durante 8 minutos o hasta que espese ligeramente.
4. Servir y decorar con un poco de chile jalapeño.

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