Como amantes del té es casi seguro que tengamos alguna fantástica historia relacionada con el Earl Grey, ese blend de té negro con aceite de bergamota. Cada vez que tomo una taza de Earl Grey recuerdo mi niñez junto a mi papá y muchos momentos cálidos donde estábamos el té y yo de frente, como perfectos desconocidos y que con el paso del tiempo nos abrazamos y empezamos a caminar juntos hacia una historia sin final.
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“Hoy, te comparto dos recetas con este té que tanto amo de Quinto.mx ¡Perfecto para compartir con papá!”
— Denisse Díaz, Tea Sommelier
Long Island Iced Tea
Ingredientes:
-3 g de Grey’s Legacy
-150 ml de agua a 90ªC
-1/2 oz de @tequilamayorazgo
– 1/2 oz de @bombaysapphire
-1/2 oz de @greygoose
-1/2 oz de @bacardimx
-1 oz de Controy (triple sec)
-1/2 oz de jarabe de maple
– 1/2 oz de jugo de limón amarillo
-Agua gasificada
-Rodaja de limón amarillo
-Hielo
Preparación
1. Infunde Grey’s Legacy en agua por 10 minutos. Filtra y deja enfriar
2. En un vaso highball con hielo, sirve los destilados, jugo de limón, Controy y jarabe de maple. Mezcla
3. Sirve Grey’s Legacy y top de agua gasificada. Decora con limón amarillo
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Cuba Float o una cuba flotante
Ingredientes:
-3 g de Grey’s Legacy
-150 ml de agua a 90ªC
-1 oz de Ron
-Nieve de lima o limón
Preparación
1. Infunde Grey’s Legacy en agua por 5 minutos. Filtra y deja enfriar
2. En un vaso con hielo, sirve Ron y Grey’s Legacy. Mezcla
3. Agrega una bola de nieve
Abrazos en taza, Denisse Díaz.
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