De entre 215 proyectos participantes en seis categorías, se eligieron a los 15 ganadores del ramo de alimentos y bebidas que traen más bienestar a México.
La industria de alimentos y bebidas en México se vistió de gala con la develación de los finalistas y ganadores de la segunda edición de los premios Goula Awards.
Estos galardones reconocen a los productos, proyectos y líderes de la industria de alimentos y bebidas, que promueven el bienestar de las personas, generan valor en las comunidades a las que pertenecen y protegen el medio ambiente.
Para esta edición participaron un total de 215 proyectos, de más de 110 empresas entre emprendedores, pymes y líderes de la industria provenientes de 29 estados de la República Mexicana. Se otorgaron 15 reconocimientos en seis categorías.
Dadas las medidas sanitarias, la premiación se realizó de manera virtual a través de un cortometraje documental que mostró la gran labor de cada uno de los ganadores para impulsar el cambio en México.
La ceremonia se llevó a cabo por medio de un formato digital en vivo en el que participaron consumidores, representantes de la industria alimenticia, finalistas y ganadores.
Un jurado multidisciplinario conformado por un panel de 21 expertos reconocidos en el ramo alimentario y de bebidas en México fue quien seleccionó a los ganadores. Entre los jueces están directivos de las cámaras de alimentos del país, asociaciones, fundaciones, académicos, investigadores y especialistas del sector.
La mecánica de selección se realizó siguiendo estrictas medidas de contabilización de los votos. Esto se logró por medio de un algoritmo creado ex profeso para este premio, al que sólo tenían acceso los jurados con cuentas individuales. De esta manera se garantizó la objetividad, la transparencia y la imparcialidad de todo el proceso. El jurado calificador dictaminó del 13 de agosto de 2021 al 29 de agosto de 2021.
En referencia a los Goula Awards, David Roldán, CEO y fundador de esta iniciativa, comentó: “Queremos contribuir con nuestro granito de arena para una industria de alimentos y bebidas más evolucionada, entendiendo los retos de los nuevos tiempos; siendo transparentes y honestos con todos los actores de la industria, de la sociedad y, sobre todo, con los consumidores. La industria debe hacer su mejor esfuerzo por implementar las mejores prácticas a favor de los consumidores y del medio ambiente”.
Como muestra del compromiso con la industria, se generaron alianzas estratégicas que permiten la participación de diversos actores para impulsar y coadyuvar a las buenas prácticas. Ejemplo de ello es la participación de la Asociación Nacional de Fabricantes de Chocolates, Dulces y Similares A.C. (Aschoco), presidida por Miguel Ángel Sainz-Trápaga Matute, quien forma parte del panel de 21 expertos en los Goula Awards. Sainz-Trápaga expresa que tanto Aschoco como Goula Awards coinciden en la búsqueda permanente de las mejores prácticas de sustentabilidad en la industria.
Todas las categorías de la industria de alimentos y bebidas fueron consideradas: frutas y verduras, conservas, carne y embutidos, lácteos, alimentos procesados, granos y semillas, bebidas en general, confitería y superfoods.
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Lista de ganadores
Categoría Negocio de alimentos y bebidas
. Mejor producto mexicano o producido en México con mayor impacto internacional
Apeam, . Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México.
Mejor producto emprendedor del año
Casa Lumbre: Nixta Licor de elote
Impacto ambiental
. Mejor producto o marca sostenible
Campo Vivo
. Mejor empaque ecológico
Grupo Bimbo: Empaques sustentables
Impacto social
. Mejor producto en fomentar las tradiciones nacionales
Campo Vivo: Tostadas de maíz y totopos orgánicos
. Mejor producto en impulsar el desarrollo económico de una localidad
NEKUTLI: Jarabe de agave viviente IM
Nutrición
. Mejor producto superfood del año
Vero Amore: Pulpa De Açaí Orgánico
. Mejor producto procesado basado en precio/calidad/nutrición
La Costeña: Frijoles Enteros La Costeña
. Mejor producto no procesado basado en precio/calidad/nutrición
The Kampachi Company: King Kampachi
. Mejor producto para la nutrición infantil
Sweet bites the perefct snack: Sweet bites
. Mejor comunicación de los valores nutrimentales de un producto
Nekutli: Helados orgánicos VITAL ICE 2
. Mejor diseño de empaque
Grupo Altex: Lechugas Eva transparencia e imagen líderes de la industria
. Líder en creación/implementación de programas para el cuidado del medio ambiente
EcomMx
. Llíder en creación/implementación de programas sociales
Chocolate Oaxacanita
. Líder en creación/implementación en programas de impacto favorable en la nutrición
Banco de Alimentos de Cáritas de Monterrey, ABP.