Por Yadira Hernández
Uno de los atractivos turísticos por excelencia es conocer las cantinas de un determinado lugar que han sido testigos de acontecimientos en el tiempo, además de albergar a personalidades con sus bebidas tradicionales.
Es por eso que Tampico se posiciona como un referente turístico a nivel mundial, tras recibir un prestigioso reconocimiento internacional en Madrid, España, por su innovadora propuesta turística “Ruta Gastronómica de Cantinas de Tradición”.
Este proyecto, que promueve la riqueza cultural y culinaria de las icónicas cantinas tampiqueñas, fue galardonado en el marco de la Feria Internacional de Turismo (FITUR) 2025.
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El proyecto fue impulsado por la actual administración municipal en la que se destacan 10 restaurantes importantes de Tampico, logrando obtener el galardón en la que el municipio porteño fue el ganador.
En la Sala de Cabildo del Ayuntamiento de Tampico, compartieron a través de un video el proceso de la premiación obtenido en los Premios “Excelencias Turísticas 2024” en Madrid, España.
En representación de la alcaldesa de Tampico, Mónica Villarreal Anaya recibió el reconocimiento la titular de la secretaría de turismo, Karime Cámara Chaín.
Atracción del turismo
La iniciativa rescata el legado histórico de las cantinas tradicionales de Tampico, algunas con más de un siglo de existencia, ofreciendo a los visitantes un recorrido que combina la degustación de platillos típicos, bebidas emblemáticas y narraciones de anécdotas locales.
El premio otorgado en Madrid coloca a Tampico en el mapa del turismo internacional, atrayendo la atención de más personas que a través de este proyecto podrán conocer todas las bondades turísticas que ofrece esta parte de la entidad en la que buscan el rescate de estos espacios.
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Las cantinas
Actualmente son 10 los restaurantes que forman parte de este proyecto, entre los que se destaca:
- Bar Cosmopolita
- Chetos’s
- El Porvenir
- El Guante Blanco
- El Puerto
- El Royal
- El Salón Madrid
- La Copa de Oro
- La Sevillana
- La Nueva Generación
Cabe mencionar que también estaban contemplados también el Marlín Azul, el Ocho Puertas Mérida, el Bar Puerto Rico y Mariscos Doña Mague, que lamentablemente cerraron.
Así te puedes incluir
Si tú eres propietario o conoces a alguien que esté interesado en formar parte de esta ruta, debes conocer los requisitos:
• Vigencia en sus permisos y verificaciones
• Operación ininterrumpida durante mínimo treinta años
• Ambiente familiar (todos los establecimientos comienzan, como cantinas pero actualmente son restaurantes)
• Ubicación de fácil acceso, dentro o alrededor de la zona, como Plaza de Armas, Plaza de la Libertad, Canal de la Cortadura, primero y segundo cuadro de la Zona Centro, Avenida Hidalgo y Ejército Mexicano
Finalmente y tras haber dado a conocer el premio Fitur2025 que logró el puerto jaibo, cabe mencionar que la idea original, incluida la intención de difundir los establecimientos en folletos y plataformas digitales del Gobierno de Tampico, así como la colocación de reseñas históricas e informativas sobre los establecimientos, fue de Gabriel Hernández González.