La serotonina y dopamina son neurotransmisores que desempeñan un papel importante en la regulación del estado de ánimo, el sueño, la motivación, el apetito y la función cognitiva. Y aunque la producción de ambos está influenciada por diversos factores, incluidos los genéticos, el estilo de vida y la actividad física, la dieta también puede desempeñar un papel en su regulación.
¡Ya estamos en WhatsApp! Recetas, comida y muchas recomendaciones culinarias podrás encontrarlas en nuestro nuevo canal. Únete aquí.
Algunos alimentos contienen nutrientes facilitan la entrada del triptófano, un aminoácido precursor de la serotonina al cerebro. A continuación, te presentamos algunos elementos que te ayudarán a sentir ese mood in love (por si necesitas un empujón esta temporada, o deseas intensificar emociones).
![](https://aderezo.mx/wp-content/uploads/2024/01/pexels-jane-doan-1092730-123-1024x768.jpg)
![](https://aderezo.mx/wp-content/uploads/2024/01/pexels-jane-doan-1092730-123-1024x768.jpg)
También puedes leer:
- Qué tipo de comida es la que más contamina según la ONU
- Aprende a cocinar la soya de manera nutritiva y económica
- La historia detrás del chile piquín, el rockstar de la comida mexicana
- Lugares mexicanos para comer y beber con mariachis
- Flor de calabaza: Su paso por el campo hasta las quesadillas
El triptófano
El triptófano es un precursor de la serotonina, un neurotransmisor que desempeña un papel clave en la regulación del estado de ánimo y el sueño. Lo puedes encontrar en:
Pavo y pollo. Consumirlo puede aumentar los niveles de triptófano en el cuerpo.
Pescado. Lo puedes encontrar principalmente en el salmón, el atún y la trucha.
Huevos. Especialmente las claras, contienen triptófano.
Productos lácteos. Leche, yogur y queso son excelentes fuentes.
Frutas. Principalmente plátanos, piñas y aguacates.
Frutos secos y semillas: Almendras, nueces, semillas de girasol y semillas de calabaza son grandes fuentes.
![](https://aderezo.mx/wp-content/uploads/2024/01/pratik-bachhav-5p6B2SGx1qc-unsplash-123-1024x768.jpg)
![](https://aderezo.mx/wp-content/uploads/2024/01/pratik-bachhav-5p6B2SGx1qc-unsplash-123-1024x768.jpg)
Legumbres. Garbanzos, lentejas y frijoles.
Cereales integrales. Productos como la avena, la cebada y el arroz integral.
Chocolate negro. Contiene triptófano en pequeñas cantidades, además de otros compuestos beneficiosos.
Alimentos que producen sensación de enamoramiento
Esta sensación está asociada con la liberación de ciertos neurotransmisores y hormonas en el cerebro, como la dopamina, la serotonina, la oxitocina y la adrenalina. Aunque no existen alimentos específicos que provoquen directamente el enamoramiento, hay algunos que se asocian con la liberación de neurotransmisores relacionados con el estado de ánimo y las emociones. Aquí hay algunos alimentos que podrían influir en la sensación de bienestar y felicidad:
Chocolate. Contiene feniletilamina, un compuesto que se asocia con la sensación de enamoramiento y felicidad. Además, el chocolate negro tiene otros compuestos beneficiosos para la salud.
Plátanos. Contienen triptófano, que es un precursor de la serotonina, y también aportan energía rápida debido a su contenido de carbohidratos.
Fresas. Contienen vitamina C y antioxidantes, que pueden contribuir a la salud general y al bienestar emocional.
Aguacates. Son ricos en grasas saludables, vitamina E y ácido fólico, que pueden tener efectos positivos en la salud mental.
![](https://aderezo.mx/wp-content/uploads/2024/01/pexels-foodie-factor-566566-2-123-1024x683.jpg)
![](https://aderezo.mx/wp-content/uploads/2024/01/pexels-foodie-factor-566566-2-123-1024x683.jpg)
Nueces. Contienen ácidos grasos omega-3 y otros nutrientes que son buenos para el cerebro y la salud emocional.
Mariscos. Algunos mariscos, como las ostras, contienen zinc, un mineral que puede estar asociado con la salud sexual y el bienestar emocional.
Piña. Contiene bromelina, una enzima que se cree que mejora la circulación sanguínea y puede tener efectos positivos en el estado de ánimo.
Canela. Se ha sugerido que la canela puede estimular los sentidos y mejorar el estado de ánimo.
Aceite de oliva. Contiene ácidos grasos saludables que son buenos para la salud cardiovascular y cerebral.
Toma nota: Es importante recordar que la sensación de enamoramiento es compleja y está influenciada por muchos factores, incluidos los emocionales, psicológicos y sociales. Comer una dieta equilibrada y variada que incluya estos alimentos puede contribuir positivamente a la salud mental y al equilibrio de la serotonina.
Te invitamos a visitar nuestro perfil de Instagram: