La segunda edición del festival gastronómico, cervecero, cultural y familiar Valle Asado, se llevará a cabo del 14 al 16 de abril en el Pueblo Mágico de Valle de Bravo.
“Valle Asado es un evento gastronómico, cervero, cultural y familiar, porque abarcamos arte y cultura con varias exposiciones de artistas, tenemos expositores de cerveza artesanal y tenemos expositores de alta comida”, expresó Alex Vince Olmos, encargado del festival.
Se trata de un festival de comida hecha al carbón, destacando las carnes y embutidos de productores locales y nacionales.
“En estos días de calor, la gente acostumbra prender sus asadores, salirse a la alberca, estar en el jardín, es muy buen pretexto para reunirse y convivir en familia”, justificó.
La primera edición tuvo lugar el pasado abril de 2022, por lo que, en esta segunda edición se contará con la participación de “Asado Los Ángeles”, originarios de Tlaxcala, con sus clásicas brochetas de conejo, venado, faisán, pollo y res, por mencionar algunos cortes. Mismas que están hechas al estilo gaucho, el cual consiste en un fogón al centro y las brochetas alrededor para su cocción.
Se contará con la participación de “Pablisho parrillero”, con sus clásicas carnes asadas con cuero, cocinada durante 24 horas, y sólo agregando sal.
Habrá costillas de cerdo, estilo argentino, chamorros y costillas, y taquitos de cochinita y suadero hechos al carbón.
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Para opciones veganas se tendrán platillos como champiñones o elotes, asados al carbón, o bisquets con queso, así como ensalada, charcutería y quesos rellenos.
En bebidas se contará con la participación de cerveza artesanal y mezcal, y el costo para ingresar al evento será de 150 pesos por adulto.
Cuándo y dónde
El Festival “Valle Asado” se realizará en la Plaza La Central de Avándaro, ubicada en el número 9 de la Avenida Del Carme, en un horario de 11:00 a 23:00 horas para este 14 y 15 de abril, y de 11:00 a 20:00 horas el domingo 16 de abril.
Para las primeras 20 personas que asistan al “Valle Asado”, por invitación de El Sol de Toluca, podrán recibir una cerveza de cortesía en la entrada, sólo tendrán que decir que “acuden al festival desde Toluca” y decir la palabra clave “Ruso Especial”.
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