Postre reconfortante para el frío, mousse de chocolate

Si eres de los que siempre tiene un huequito para el postre, te traemos una receta que, además de fácil es deliciosa y perfecta para cualquier día.

Mousse de chocolate para el alma

Ingredientes

• 5 cucharadas de azúcar glass
• 200 gramos de chocolate
• 5 yemas de huevo
• 3 cucharadas de leche
• 250 gramos de mantequilla
• 5 claras de huevo
• Fresas en rodajas

Procedimiento

1. Batir la mantequilla con el azúcar glass hasta conseguir una crema.
2. Diluir el chocolate con la leche.
3. Agregar a la crema de mantequilla el chocolate y las yemas .
4. Calentar la mezcla y reservar.
5. Montar las claras a punto de nieve y añadir la crema de mantequilla poco a poco.
6. Colocar en un molde y refrigerar.

Adereza con: Albahaca y fresas frescas

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