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Chicharrón del parque

Aprovecha la primavera y disfruta de esta rica receta con atún

Cuando Terraza Cha Cha Chá presentó sus vinos de la casa, uno rosado y otro tinto, nos recibieron con su ya tradicional chicharrón del parque, es decir, uno muy similar al que conocemos como “chicharrón preparado” pero con atún. Sino sabes de que estamos hablando te compartimos la receta.

Chicharrón preparado / Terraza Chachachá

Chicharrón del parque

Ingredientes

Atún fresco

Limón

Aceite de chile

Chicharrón de harina

Crema de rancho

Jitomate fresco

Col

Aguacate

Brote de ciclantro

Procedimiento

Corta el atún en cuadritos y agrega gotas de limón. Añade un poco de sal y gotas de aceite de chile al gusto. Mezclamos.

Coloca crema de rancho en cuadritos de chicharrón. Añade una porción del atún preparado. Coloca jitomate finamente picado además de la col.

Decora con una rodaja de aguacate y brote de cilantro. Y añade un poco más de aceite de chile. ¡Disfrútalo!

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