Seguramente has escuchado hablar de la preocupación por mantener los riñones sanos. Estos órganos hacen más que filtrar toxinas, pues regulan la presión arterial, equilibran electrolitos y ayudan a producir hormonas.
Eso sí, también debemos aceptar que rara vez pensamos en ellos y que muchas veces ingerimos productos que pueden dañarlos. La buena noticia es que existen alimentos y bebidas que ayudan a mantenerlos en forma. Aquí te contamos cuáles son los más recomendados, según estudios científicos y expertos en nefrología (rama de la medicina que se especializa en el estudio, diagnóstico y tratamiento de las enfermedades del riñón).
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Alimentos que ayudan a la salud de los riñones
Si quieres integrar a tu ingesta diaria algunos alimentos, te contamos que deben de ser ricos en antioxidantes, ya que protejeras las células renales del daño oxidativo; bajos en sodio, para no sobrecargar la presión arterial; con buen contenido de agua, para favorecer la hidratación; y moderados en potasio y fósforo (en personas sanas no es problema, pero en quienes ya tienen enfermedad renal, sí).
1 ) Verduras amigables con los riñones. Pepino, calabacita, pimientos (rojo, amarillo, verde), col morada y repollo, espárragos, apio, jitomate cherry.
Evitar en enfermedad renal avanzada sin supervisión: acelgas, espinaca, betabel (ricos en oxalatos y potasio).
2 ) Frutas amigables con los riñones. Manzana roja, uvas moradas o verdes, fresas, arándanos, guayaba (en pequeñas cantidades), piña, sandía (con moderación).
Evitar plátano, mango o papaya en enfermedad renal avanzada, por su alto potasio.
3 ) Cereales y tubérculos amigables con los riñones. Avena natural, arroz integral o blanco (en porciones moderadas), pan de centeno o integral, papas cocidas en agua (lavadas para reducir el potasio).
4 ) Proteínas saludables con los riñones. Pescados blancos, claras de huevo, pollo sin piel y cocido sin sal, tofu o legumbres cocidas (en cantidades pequeñas en caso de no tener daño renal avanzado).
Evitar carnes rojas procesadas, embutidos, salchichas, chorizo y mariscos en exceso.
5 ) Grasas buenas y complementos. Aceite de oliva extra virgen, semillas de linaza, chía y ajonjolí (en pequeñas cantidades), aguacate (en caso de no tener restricción de potasio)
Jugos, bebidas que cuidan tus riñones
1 ) Jugo de arándano rojo
Es un antibacteriano natural, ideal para prevenir infecciones urinarias. El Instituto Mexicano del Seguro Social recomienda su consumo para prevenir infecciones urinarias recurrentes, especialmente en mujeres, ya que inhibe la adhesión de bacterias.
Ingredientes y modo de preparación:
– ½ taza de arándanos rojos naturales (o jugo concentrado sin azúcar, disponible en tiendas naturistas)
– 1 taza de agua
– ½ manzana verde (opcional)
– Endulzante natural (como stevia o monk fruit)
Licúa todo y bebe al instante. Tómalo 3–4 veces por semana.
2 ) Agua de limón con pepino y hierbabuena
Alcalinizante y diurética, ideal para limpiar riñones naturalmente. El Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán recomienda aguas frescas sin azúcar y con ingredientes antioxidantes como alternativa saludable a bebidas comerciales.
Ingredientes y modo de preparación:
– 1 litro de agua
– 1 pepino pelado y en rodajas
– Jugo de 2 limones
– Unas hojas de hierbabuena fresca
Mezcla y deja reposar en el refrigerador 1 hora antes de consumir. Bebe durante el día.
3 ) Jugo verde con apio, nopal y piña
Rico en fibra, antioxidantes y diuréticos naturales. Nutriólogos del ISSSTE y de la UNAM han señalado que el nopal tiene efectos positivos en la regulación de glucosa y eliminación de toxinas por vía renal.
Ingredientes y modo de preparación:
– 1 nopal mediano (sin espinas)
– 1 rama de apio
– 1 taza de piña natural
– 1 taza de agua
– 1 cucharadita de chía (opcional)
Licúa todo y tómalo en ayunas 2–3 veces por semana. Este jugo es excelente para quienes retienen líquidos o tienen presión alta.
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