El bubble tea es una receta de Taiwán que ha ganado popularidad, aunque hay que decir que surgió en 1986. En la Ciudad de México, una urbe sibarita y con ganas de comerse al mundo, destacan cada vez más los proyectos que enfocan su propuesta en los boba o que por lo menos incluyen un par en sus menús. En especial si tienen enfoque en comida asiática.
Para honrar e invitarte a explorar este tipo de bebida, recurrimos a la experta en té Denisse Díaz; le pedimos que nos compartiera sus favoritos actualmente, ya que gracias a su constante exploración, conocimiento de sommelier, pero en especial su curiosidad, ha probado a la fecha muchos bubble tea de la ciudad.
Denisse dice que no solo es porque le encanten las perlas, sino porque le emociona la búsqueda constante del equilibrio perfecto entre té, leche y texturas. En esta ciudad llena de opciones, ha recorrido algunos spots que no solo destacan por su estética o por ser tendencia, sino porque realmente respetan el ritual del té y se divierten con él.
Aquí les dejamos la selección personal de Denisse Díaz, nuestra tea sommelier: —sí, probé más de una vez en cada lugar, todo sea por ustedes— de los favoritos indiscutibles para los amantes del boba tea en la CDMX. ¡Toma nota!
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Dónde tomar bubble tea en la CDMX, según una experta en té
Sunchill
Fotos: Denisse Díaz
De origen taiwanés, este espacio ha ganado reconocimiento por ofrecer una experiencia de té auténtica. La carta combina opciones clásicas como el Boba Milk Tea, con alternativas más complejas como el Bigote Tea con Houjicha, un té tostado de sabor profundo. El Thai Tea conserva su perfil especiado tradicional, mientras que el Taro Lover y el Lichi QQ ofrecen una aproximación más dulce y suave.
Instagram: @tesunchilltw Dónde: Río Nazas 45, Cuauhtémoc
Na Cha
Fotos: Denisse Díaz
Ubicado en el corazón del Centro, este local se especializa en tés de sabores marcados. El Pearl Milk Tea destaca por su equilibrio entre dulzor y fuerza del té. Entre sus propuestas más distintivas están el Cheese Jasmine Tea, con una capa cremosa y salada, y el Super Fruit Tea, que combina té con frutas naturales para una bebida más fresca y ligera.
Instagram: @na_cha_oficial Dónde: Humboldt 48, Centro Histórico
Nudo Ramen & Boba
Fotos. Denisse Díaz
No es solo un ramen bar. Este lugar ofrece una carta de tés que no le pide nada a las casas especializadas. Si te gustan los sabores herbales, el Matcha Cloud Sakura y el Matcha Cloud Mango combinan el amargor del matcha con notas frutales, y una espuma esponjosa que hace honor a su nombre. El Pistacho Cloud Chai es mi actual obsesión: especiado, cremoso y diferente. También tienen un Oolong Ice Tea con lichi que es ideal para los días calurosos. Instagram: @nudo.ramen.boba Dónde: Tonalá 187, Roma Norte
Sha Sha Tea Shop
Fotos: Denisse Díaz
Este local, fundado por una familia taiwanesa, se distingue por su enfoque minimalista y sobrio. Las bebidas están cuidadosamente formuladas, como el Classic Boba con flan casero, o el Jasmine Lemon con black jelly, que ofrece un equilibrio entre acidez y textura. Para quienes buscan una opción más indulgente, el Choco Oreo funciona como bebida y postre.
Con varias sedes en la ciudad, Yoozoo se ha consolidado como una opción popular gracias a sus bebidas visualmente atractivas. El Brûlée Matcha y el Brûlée Thai Tea destacan por su capa caramelizada y su perfil cremoso. El Yoozoo Milk Tea, por su parte, representa una opción más tradicional y accesible para quienes prefieren sabores clásicos.
Instagram: @yoozoo.mx Dónde: Varias sucursales: Londres, San Luis Potosí, Río Pánuco, Interlomas
Bloom Tea Studio
Fotos: Denisse Díaz
Este estudio de té ofrece una experiencia más refinada, con una carta que prioriza ingredientes de alta calidad. El Assam Milk Tea es intenso, con notas malteadas, mientras que el Bloom Matcha resalta por el uso de matcha premium y leche vegetal. El ambiente del lugar complementa la experiencia, silencioso, bien diseñado y pensado para una degustación pausada.
