Adiós a los tamales, las roscas y ese recalentado que sabe a gloria pero pesa en la báscula. Es hora de armarte con una dieta balanceada que te ayude a cumplir ese propósito universal de enero: sentirte con energía y verte espectacular. La clave está en las proteínas animales, esas heroínas que, cuando se consumen de manera inteligente, pueden transformar tus días (y tu nivel de aguante en el gimnasio).
Las proteínas animales, presentes en alimentos como carne de res, puerco, pollo, pavo y huevo, no solo son deliciosas, sino que también aportan nutrientes clave para mantenerte al 100. De acuerdo con Bachoco, multinacional mexicana de multiproteínas, estos alimentos proporcionan aminoácidos esenciales que tu cuerpo no puede producir por sí solo. Además, son fundamentales para mantener la masa muscular, fortalecer el sistema inmunológico y darte esa energía que necesitas para arrancar el día.
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Beneficios de comer carne de res, pollo, paco, huevo…
Carne de res: Rica en vitamina B12, hierro y zinc, es el alimento perfecto para quienes buscan mantener su sistema nervioso a prueba de estrés y su sangre lista para repartir oxígeno como si de una fábrica eficiente se tratara.
Carne de puerco: Cuando se consume con medida, es una fuente maravillosa de tiamina (B1), una vitamina que convierte tus alimentos en energía pura. También es rica en minerales y aminoácidos.
Pollo y pavo: Opciones magras y bajas en grasa, ideales si tu plan es comer ligero sin sacrificar sabor. Son fáciles de digerir y perfectas para quienes quieren bajar de peso sin morir de hambre.
Huevo: El rey de la versatilidad en la cocina. Con solo 75 calorías por pieza, te ofrece vitaminas A, D y E, antioxidantes, hierro y grasas saludables que cuidan de tu corazón y cerebro.
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Cómo sacarles el mayor provecho a las proteínas
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y la Secretaría de Salud coinciden en que estas proteínas funcionan mejor cuando las combinas con otros grupos alimenticios, como frutas, verduras y cereales integrales. Una dieta balanceada, acompañada de actividad física, mejora tu rendimiento físico y tu bienestar emocional.
¿Y la cantidad? Aquí no hay reglas universales. Cada cuerpo tiene necesidades distintas, así que lo ideal es consultar a un especialista en nutrición que diseñe un plan a tu medida. Así, podrás ajustar porciones y calorías según tu estilo de vida y tus objetivos.