Posiblemente ya has visto contenido en redes sociales referente a este delicioso postre que está cautivando paladares: cumbl cookies.
También conocidas como galletas estilo Nueva York, destacan por ser de un gran tamaño, además de una textura suave. Aunque originalmente en México están inspiradas en una franquicia estadounidense que lleva el mismo nombre, acá se han adaptado a ingredientes nacionales con otras fusiones.
Para sorpresa de muchos, este postre ya lleva bastante tiempo en el mercado. La compañía nació en Estados Unidos en 2017, cuando se inauguró el primer local en un pueblo de Utah.
El método de venta es mediante dos formas: su venta individual, donde cada galleta cuesta un aproximado de 4,60 dólares, o su venta en paquetes de cuatro galletas, que tienen un precio de 13,94 dólares.
Características que las distinguen
Tamaño. Son notablemente más grandes de lo normal (casi del tamaño de una palma), lo que las hace visualmente impactantes y satisfactorias para compartir.
Textura. Suelen ser suaves y densas por dentro, con bordes levemente crujientes. Esto crea un contraste de texturas agradable que muchos encuentran irresistible.
Sabores rotativos. En dónde sea que decidas probarlas, notarás que los sabores pueden llegar a variar. Aunque algunos sabores se repiten de vez en cuando, cada semana es una experiencia distinta para los clientes.
Presentación. Suelen estar decoradas con glaseados, rellenos y toppings elaborados que reflejan el sabor de la galleta. Esto las hace coloridas y llamativas, perfectas para fotos en redes sociales.
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Cocoberry Bakery
Además de talleres por temporadas y deliciosos pasteles, aquí podrás encontrar estas famosas galletas. Fer Hernández, su creadora, nos cuenta que algunas de las características que no pueden faltar son “la textura suave, planas, siempre llevan topping, y parecen más tipo pastel”.
Algunos de los sabores que han manejado aquí, son nuez con chocolate, galleta Lotus, conejito, birthday cake, triple chocolate y dulce de leche.
Dirección: Romero de Terreros Esquina Adolfo Prieto S/N, Col. Del Valle
Instagram: @cocoberrymx
madde.
Arma tu pedido en esta dark kitchen de repostería artesanal. Además de de bellos pasteles coloridos y florales, también podrás armar tus boxes.
Algunos de los sabores que han lanzado son: pay de limón, lotus biscoff con chocolate amargo y dulce de leche, nuez con kínder y nutella, o pumkin spice.
Instagram: @madde_mx
Doukie
Crujientes por fuera, suaves por dentro, y el toque perfecto: helado.
Algunos de los sabores que podrás encontrar son: rol de canela, carrot cake, dark chocolate sal o brownie.
Instagram: @doukie_cookies
Sucursal Condesa: ” target=”_blank” rel=”noreferrer noopener”>Luz Saviñon 51, Col. Narvarte Oriente.
Holy Moly Bakery
Aquí la favorita de muchos es la galleta de chispas con nutella (te dejamos un video abajo para salivar). Incluso tienen una que despertará los recuerdos de tu niñez: peanut butter & jelly sandwich cookie.
También podrás encontrar café griego, sundaes, malteadas o blondies.
Dirección: Colima #33, Col. Roma Norte
Instagram: @holymolybakery
Cuarentena Baking
En este espacio puedes disfrutar desde talleres de vintage cakes, pedidos por aplicación o visitarlos directamente en la sucursal. Absolutamente todo está deliciosamente instagrameable.
Algunos de los sabores que podrás encontrar son: apple biscoff, cinnamon roll, Dubai chocolate bar, red velvet, caramel cheesecake, Oreo, Ferrero, entre otras.
Dirección: Puebla #57, Col. Roma Norte
Instagram: @cuarentenabaking
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