Héctor Román│El Sol de Zacatecas
Los tacos están muy presentes en la dieta de los mexicanos; los podemos comer a la hora del desayuno, de la comida o de la cena, siempre acompañados de salsa, limón, cebolla y cilantro.
De bistec, pastor, chorizo… o de tripitas, aunque estos últimos así como muchos los aman, muchos también los odian.
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Las tripitas provienen del sistema digestivo de las reses, el órgano se extiende desde el estómago hasta el ano del animal.
¿Cuántas calorías tienen los tacos de tripas?
Un taco de tripitas tiene 154 calorías, el 44% de esas calorías son carbohidratos, el 30% grasa y el 26% son proteína.
Por lo tanto, una orden de cinco tacos de tripas tiene 770 calorías, menos de las que tendría una orden de tacos al pastor, que en total tienen mil 100 calorías, una hamburguesa sencilla de McDonald’s 515 calorías.
Pero más allá de las calorías que se consumen al comer una orden de tacos de tripas, también tienen algunos beneficios. Contienen calcio, hierro, antioxidantes como el selenio, vitamina B12 y Zinc.