Miguel Salazar / Diario de Xalapa
Los pescados, los mariscos y mucho ajo forman parte de la dieta diaria de quienes ejercen la brujería “para fortalecer la inmunidad y la energía”, sostiene Gonzalo Aguirre, brujo de este municipio reconocido como “el Apóstol del Diablo”.
En entrevista, el también hijo de Gonzalo Aguirre, el brujo que inició las misas negras durante marzo de 1970 en este místico lugar ubicado en la región de Los Tuxtlas, precisa que el ajo se come en abundancia debido a que cuenta con elementos y nutrientes que les ayudan a fortalecer su sistema inmunológico.
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Mientras tanto, los pescados y mariscos tienen proteínas y ácidos grasos de calidad, sin omitir micronutrientes esenciales.
Entre estatuillas de demonios, de la Santa Muerte, veladoras, incienso y un olor intenso similar al azufre, agrega que la dieta de los brujos y de los hechiceros puede ser igual a la de cualquier persona, “solo que nosotros tenemos que llevar a cabo un ritual cada medianoche y también un ayuno de 40 días”, manifiesta.
La ingesta de carnes rojas también se realiza con moderación, pues de esa manera pueden fortalecer su sistema inmunológico y ser más resistentes para desarrollar la práctica de la brujería.
La abstinencia sexual también juega un papel importante y la mantienen durante 40 días, “para estar en buenas condiciones”, señala.
“Todo lo que vamos a preparar (de brujería) tenemos que hacerlo dignamente, no solamente es decir hoy lo hago y ya, porque de nada va a servir y no va a tener la fuerza”, manifestó tras recalcar que como brujos deben mantener una dieta rica en pescados, mariscos y mucho ajo.
La presentación de los platillos no importa, pues puede ser en cualquier guiso, precisa.
“Para nosotros no hay un platillo especial, pero es importante llevar a cabo una cuarentena, pues nuestra dieta tiene que cambiar un poco para dejar de comer carnes rojas para la purificación de nuestro ritual”, según él.
También reitera que el ajo es muy importante, pues les ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y a darle un equilibrio a ellos para lograr la depuración de su energía.
Catemaco, tierra de brujos, se ubica en el sur del estado, en la región de Los Tuxtlas. Su distancia a Xalapa es de aproximadamente 266 kilómetros, sobre la carretera antigua a Coatzacoalcos.
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